Вареники с картошкой

1 вариант
Для теста: 1 ст. муки, 1/4 ст. воды, 1 яйцо, соль.
Для начинки: 300 гр. картофеля, 2 луковицы, 2 ст.л. сливочного масла, соль.
Отварной картофель тщательно размять, смешать с поджаренным луком. Из муки, воды и яйца приготовить некрутое тесто, раскатать, вырезать кружки (диаметр - по желанию), на каждый положить начинку, защипнуть края и отварить. Подавать горячими с маслом, сметаной, поджаренным шпиком.

2 рецепт
Компоненты:
Тесто: мука 400 гр., яйцо 1 шт., вода 0,75 стакана.
Начинка: картофель 750 гр., лук репчатый 80 гр., шпик 100 гр., масло сливочное 20 гр., яйцо 1 шт., сметана, перец, соль.
Сделать тесто, как для пельменей, раскатать в 2 мм. толщиной. Вареный картофель протереть, шпик пожарить с луком. Все это перемешать с сырым яйцом, перцем, солью. Начинку завернуть в кружочки из теста и варить в подсоленной воде.

3 рецепт - Вареники с картофелем и грибами
Для теста: 200 гр. муки, 0,5 ст. воды, 1 яйцо, соль.
Для начинки: 250 гр. картофеля, 1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, 50 гр. сушеных или свежих грибов 100-150 гр., соль.
Для начинки: предварительно замоченные грибы отварить, порубить с луком, поджарить с маслом. Из муки, воды и яйца приготовить некрутое тесто, раскатать, вырезать кружки (диаметр - по желанию), на каждый положить начинку, защипнуть края и отварить. Подавать горячими с маслом, сметаной, поджаренным шпиком.

 

Смотреть ещё:

Предлагаем свежие овощи-фрукты напрямую от поставщика из Польши. Весь товар на складе в Москве: - морковь мытая (цена: 22 руб...
 
Реализую оптом и крупным оптом ягоды, грибы, овощи и фрукты, выращенные в РБ. Есть мощности по охлаждению, заморозке, засолке, ...
 
Фирма закупает крупным оптом овощи и фрукты, заключаем долгосрочные контракты с производителями. Овощи: томат, огурец. Фрукт...
 
Зелень и овощи из фермерского хозяйства Тульской области, продаём. Предлагаем постоянное сотрудничество закупщикам, рынкам, маг...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий