Вареники с картошкой

Агро сайт - Foragro

1 вариант
Для теста: 1 ст. муки, 1/4 ст. воды, 1 яйцо, соль.
Для начинки: 300 гр. картофеля, 2 луковицы, 2 ст.л. сливочного масла, соль.
Отварной картофель тщательно размять, смешать с поджаренным луком. Из муки, воды и яйца приготовить некрутое тесто, раскатать, вырезать кружки (диаметр - по желанию), на каждый положить начинку, защипнуть края и отварить. Подавать горячими с маслом, сметаной, поджаренным шпиком.

2 рецепт
Компоненты:
Тесто: мука 400 гр., яйцо 1 шт., вода 0,75 стакана.
Начинка: картофель 750 гр., лук репчатый 80 гр., шпик 100 гр., масло сливочное 20 гр., яйцо 1 шт., сметана, перец, соль.
Сделать тесто, как для пельменей, раскатать в 2 мм. толщиной. Вареный картофель протереть, шпик пожарить с луком. Все это перемешать с сырым яйцом, перцем, солью. Начинку завернуть в кружочки из теста и варить в подсоленной воде.

3 рецепт - Вареники с картофелем и грибами
Для теста: 200 гр. муки, 0,5 ст. воды, 1 яйцо, соль.
Для начинки: 250 гр. картофеля, 1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, 50 гр. сушеных или свежих грибов 100-150 гр., соль.
Для начинки: предварительно замоченные грибы отварить, порубить с луком, поджарить с маслом. Из муки, воды и яйца приготовить некрутое тесто, раскатать, вырезать кружки (диаметр - по желанию), на каждый положить начинку, защипнуть края и отварить. Подавать горячими с маслом, сметаной, поджаренным шпиком.

 

Смотреть ещё:

Закупаем овощи - картофель, капусту белокочанную, морковь, свеклу, лук репчатый. Безналичный расчет, отсрочка платежа до 14 кал...
 
Предлагаем свежие овощи-фрукты напрямую от поставщика из Польши. Весь товар на складе в Москве: - морковь мытая (цена: 22 руб...
 
Компания «Арт Фрут» предлагает поставку свежих фруктов и овощей оптом и в розницу, изготовление фруктовых корзин. К настояще...
 
Предлагаем к продаже лук репчатый калибр 5+, картофель калибр 5+, свекла сорт Водан, калибр 6-9 см, капуста сорт Нозоми, Ринда ...
 
Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.