Грибы с соусом

1 рецепт
Очистить, промыть и нарезать ломтиками 300 гр. свежих грибов. Отварить в подсоленной воде, добавив 2—3 моркови, 1 головку репчатого лука и 15—20 горошин черного перца. Откинуть на дуршлаг и удалить приправы. Спассеровать 3 столовые ложки (без верха) муки с 4—5 столовыми ложками масла. Пассеровку развести до средней густоты грибным отваром. Добавить 2 яйца, смешанных с 1 стаканом кислого молока, и грибы. Варить 8—10 минут при слабом кипении, непрерывно помешивая, во избежание свертывания яиц.

2 рецепт - Грибы с телячьей колбасой
Перебрать и промыть 1/2 кг. грибов. Нарезать их соломкой и сварить в подсоленной воде. Затем откинуть на сито и обжарить с 3—4 ложками сливочного масла. Поперчить и положить на тарелку. Вокруг уложить кружочки очищенной телячьей колбасы.
Гарнировать кружочками крутых яиц, помидорами и листиками петрушки.

 

Смотреть ещё:

Картофель оптом, столовый. Качество отличное. Сорта в ассортименте: (Удача, Невский, Ред Скарлетт, Розара, Ароза, Рокко, Скарб ...
 
Предоставляем услуги по измельчению Вашего сушеного растительного сырья на давальческой основе на новом оборудовании криогенног...
 
Покупаем овощи и фрукты в больших количествах. Заключаем договора на постоянной основе.
 
На период летнего оздоровительного сезона организация закупает сельхоз. продукцию (ягоды, фрукты, овощи, крупы). При условиях к...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий