Пирог вегетарианский

Взбить 3 яйца, влить 1,5 стакана молока или воды, добавить 1 щепотку соли, 1 щепотку питьевой соды и необходимое количество муки, доведя смесь до густоты сметаны. Испечь на сковороде средней величины 6 или 8 блинчиков.

Очистить 300 гр. грибов, промыть, мелко порубить и отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Обжарить, прибавив 1 головку лука, мелко нарезанного, и 4—5 столовых ложек растительного масла. Добавить 3/4 стакана риса и тоже обжарить. Влить 1/4 стакана воды, посолить и варить на слабом огне до тех пор, пока рис не впитает всю жидкость. Затем снять с огня и заправить сладким молотым красным перцем, зеленью петрушки и укропа, и, по желанию, черным перцем.

Положить на каждый блинчик грибную начинку и сложить его конвертом. Уложить блинчики на смазанный маслом противень и залить 1 стаканом горячего грибного отвара, смешанного с 3—4 столовыми ложками жира. Запечь в средне нагретом жарочном шкафу до подрумянивания. Полить блинчики заправкой из 2—3 яиц и 1 стакана подсоленного молока и снова запечь.

 

Смотреть ещё:

Зелень и овощи из фермерского хозяйства Тульской области, продаём. Предлагаем постоянное сотрудничество закупщикам, рынкам, маг...
 
Предоставляем услуги по измельчению Вашего сушеного растительного сырья на давальческой основе на новом оборудовании криогенног...
 
Группа компаний «МосХлад» специализируется на реализации продуктов глубокой заморозки на российском рынке с 2005 года. Мы предл...
 
Компания РУБ ФУД в больших объемах закупает продукцию: Свекла калибр: 55-65 Лук калибр: 45-55 Картофель 2й сорт калибр: 45-...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий