Пирог вегетарианский

Взбить 3 яйца, влить 1,5 стакана молока или воды, добавить 1 щепотку соли, 1 щепотку питьевой соды и необходимое количество муки, доведя смесь до густоты сметаны. Испечь на сковороде средней величины 6 или 8 блинчиков.

Очистить 300 гр. грибов, промыть, мелко порубить и отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Обжарить, прибавив 1 головку лука, мелко нарезанного, и 4—5 столовых ложек растительного масла. Добавить 3/4 стакана риса и тоже обжарить. Влить 1/4 стакана воды, посолить и варить на слабом огне до тех пор, пока рис не впитает всю жидкость. Затем снять с огня и заправить сладким молотым красным перцем, зеленью петрушки и укропа, и, по желанию, черным перцем.

Положить на каждый блинчик грибную начинку и сложить его конвертом. Уложить блинчики на смазанный маслом противень и залить 1 стаканом горячего грибного отвара, смешанного с 3—4 столовыми ложками жира. Запечь в средне нагретом жарочном шкафу до подрумянивания. Полить блинчики заправкой из 2—3 яиц и 1 стакана подсоленного молока и снова запечь.

 

Смотреть ещё:

Предлагаем свежие овощи-фрукты напрямую от поставщика из Польши. Весь товар на складе в Москве: - морковь мытая (цена: 22 руб...
 
Оптовые поставки фруктов и овощей. Готовы обсудить с Вами принципы и условия сотрудничества, желаемые скидки по товару. Будем р...
 
Группа компаний «МосХлад» специализируется на реализации продуктов глубокой заморозки на российском рынке с 2005 года. Мы предл...
 
На период летнего оздоровительного сезона организация закупает сельхоз. продукцию (ягоды, фрукты, овощи, крупы). При условиях к...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий