Гювеч

1 рецепт - Гювеч из красных помидоров с рисом
3—4 головки нарезанного ломтиками лука слегка обжарить в 1/2 стакана подсолнечного масла. Прибавить 1 стакан риса и обжарить его до прозрачности. После чего положить 3—4 стручка мелко нарезанного перца, соль, черный и красный сладкий молотый перец, а также мелко нарезанную зелень петрушки. Смесь тщательно перемешать.
На подходящий противень или в электрическую кастрюлю уложить ряд нарезанных ломтиками красных помидоров, сверху выложить рисовую смесь, на которую поместить второй ряд помидоров. На помидоры выложить оставшуюся рисовую смесь, а сверху — третий ряд помидоров.
Полить кушанье 3—4 столовыми ложками подсолнечного масла и 1 стаканом воды. Запечь гювеч в духовом шкафу. Готовый гювеч залить 1,5 стаканами кислого молока, взбитого с 2—3 яйцами, и вторично запечь до образования румяной корочки.

2 рецепт - Гювеч с баклажанами и рисом
2 головки лука нарезать ломтиками и обжарить до мягкости в 1/2 стакана жира. Прибавить 3 нарезанные кубиками баклажаны и 4—5 стручков нарезанного как на паприкаш перца и также обжарить. Затем прибавить 3—4 нарезанных ломтиками помидора. Когда вода выпарится, заправить смесь черным перцем и солью. Отдельно обжарить в 2—3 столовых ложках жира 1/2 стакана риса, залить его 1,5 стаканами воды и отварить. Сваренный рис положить в овощную смесь. Смесь хорошо перемешать и выложить на противень или в специальную глиняную обливную посуду. Залить гювеч 3 яйцами, взбитыми с 1,5 стаканами кислого молока, и запечь в горячем духовом шкафу.

 

Смотреть ещё:

Оптовые поставки фруктов и овощей. Готовы обсудить с Вами принципы и условия сотрудничества, желаемые скидки по товару. Будем р...
 
Предоставляем услуги по измельчению Вашего сушеного растительного сырья на давальческой основе на новом оборудовании криогенног...
 
Оптовая реализация вашей продукции. Кратчайшие сроки, высокие цены. Условия с нашей стороны: 1) гарантировано реализуем ваш...
 
Продаем овощи,фрукты и Яблоки оптом. Молдавская Компания SABCOB SRL предлагает поставки оптом свежих овощей и фруктов в основн...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий