Брюссельская капуста

Агро сайт - Foragro

1 рецепт - Брюссельская капуста с яйцами
В подсоленной воде сварить 1/2 кг брюссельской капусты, откинуть ее на дуршлаг, дать воде стечь и протереть через сито. Полученное пюре соединить с 50 гр. тертого сыра (кашкавала) и выложить на смазанный маслом противень.
Изрубить 3 сваренных вкрутую яйца и прибавить их к соусу «Бешамель», приготовленному из 1 столовой ложки муки, спассерованной с 1 столовой ложкой масла и разведенной 1 стаканом молока. Соус посолить и залить им капустное пюре.
Подготовленное пюре посыпать 50 гр. тертого сыра (кашкавала) и небольшим количеством измельченного в порошок мускатного орешка и запечь в духовом шкафу до образования румяной корочки.

2 рецепт - Брюссельская капуста с каштанами
В подсоленной воде сварить 1/2 кг. каштанов, предварительно надрезанных острым ножом. Сваренные каштаны очистить от кожуры, залить 2 кофейными чашечками молока и поставить варить. Отдельно в подсоленной воде сварить 700 г брюссельской капусты, откинуть ее на дуршлаг, дать воде стечь и прибавить к каштанам. Смесь хорошо перемешать и сбрызнуть 4—5 столовыми ложками сильно разогретого масла.

 

Смотреть ещё:

Продаем морковь и лук репчатый свежий урожай. Отличного качества. Репчатый лук калибра 60-80. Упаковка в сетках по 25 кг. Ц...
 
Компания РУБ ФУД в больших объемах закупает продукцию: Свекла калибр: 55-65 Лук калибр: 45-55 Картофель 2й сорт калибр: 45-...
 
Оптовые поставки фруктов и овощей. Готовы обсудить с Вами принципы и условия сотрудничества, желаемые скидки по товару. Будем р...
 
Предлагаем: - Картофель белый в ассортименте, цена: 6 руб./кг. - Картофель красный в ассортименте, цена: 6 руб./кг. - Морков...
 
Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.