Брюссельская капуста

1 рецепт - Брюссельская капуста с яйцами
В подсоленной воде сварить 1/2 кг брюссельской капусты, откинуть ее на дуршлаг, дать воде стечь и протереть через сито. Полученное пюре соединить с 50 гр. тертого сыра (кашкавала) и выложить на смазанный маслом противень.
Изрубить 3 сваренных вкрутую яйца и прибавить их к соусу «Бешамель», приготовленному из 1 столовой ложки муки, спассерованной с 1 столовой ложкой масла и разведенной 1 стаканом молока. Соус посолить и залить им капустное пюре.
Подготовленное пюре посыпать 50 гр. тертого сыра (кашкавала) и небольшим количеством измельченного в порошок мускатного орешка и запечь в духовом шкафу до образования румяной корочки.

2 рецепт - Брюссельская капуста с каштанами
В подсоленной воде сварить 1/2 кг. каштанов, предварительно надрезанных острым ножом. Сваренные каштаны очистить от кожуры, залить 2 кофейными чашечками молока и поставить варить. Отдельно в подсоленной воде сварить 700 г брюссельской капусты, откинуть ее на дуршлаг, дать воде стечь и прибавить к каштанам. Смесь хорошо перемешать и сбрызнуть 4—5 столовыми ложками сильно разогретого масла.

 

Смотреть ещё:

Картофель оптом, столовый. Качество отличное. Сорта в ассортименте: (Удача, Невский, Ред Скарлетт, Розара, Ароза, Рокко, Скарб ...
 
Покупаем овощи и фрукты в больших количествах. Заключаем договора на постоянной основе.
 
Купим картофель для мойки 20-40 тн/день, также свеклу, морковь, лук, редьку, тыкву. Оплата - 100% предоплата.
 
Испанская агро коммерческая компания предлагает прямые, оптовые поставки свежих фруктов и овощей из Испании: цитрусовые, пер...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий