Стофато из баранины

Агро сайт - Foragro

Нарезать порционными кусками 3/4 кг. молодой баранины, обжарить их в 3/4 стакана жира и затем выложить на тарелку. В оставшемся после обжаривания мяса жире поджарить 2 столовые ложки (без верха) муки, добавить 1 чайную ложку красного молотого перца и снять с огня.
Очистить по 20 стеблей зеленого лука и чеснока, залить кипятком, чтобы они стали мягкими, после чего каждый стебель свернуть в виде спирали.

На спассерованную муку уложить половину лука и чеснока, затем жареное мясо, а сверху оставшийся лук и чеснок. Залить 1 стаканом воды и 1/2 кофейной чашечки уксуса. Посолить по вкусу, положить черный перец горошинами, 1 лавровый листик и гвоздику (1 шт.). Кушанье варить на слабом огне. Подать к столу с кислым молоком, перемешав его предварительно с мелко нарезанной зеленью петрушки.

 

Смотреть ещё:

Реализуем оптом: картофель, лук, капуста, свекла. Лук репчатый калибр 5+, картофель калибр 5+, свекла сорт Водан, калибр 6-9 см...
 
Испанская агро коммерческая компания предлагает прямые, оптовые поставки свежих фруктов и овощей из Испании: цитрусовые, пер...
 
Предлагаем свежие овощи-фрукты напрямую от поставщика из Польши. Весь товар на складе в Москве: - морковь мытая (цена: 22 руб...
 
Лук сорт «Манас» Отличается способностью долго сохранять чешую, крепостью и хорошим товарным видом луковицы, отличной приспосо...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий