Шашлык

Агро сайт - Foragro

1 рецепт
1 кг. мяса (говядина, баранина, свинина, курица, семга и т.п.) нарезать кусочками, на шашлык. Полить соком 1 лимона, посыпать солью и черным перцем и выдержать 2 часа. После этого нанизать кусочки мяса на шампур и обжарить на углях. Готовый шашлык посыпать специями по вкусу и подать к столу, не снимая мясо с шампура.

2 рецепт
Мякоть задней ноги баранины нарезать кусочками по 30-40 гр., выдержать 2-3 часа в маринаде, приготовленном из оливкового масла, соли, черного молотого перца, натертого на терке мускатного ореха, измельченного в порошок лаврового листа и мелко нарезанного репчатого лука. Подготовленное мясо нанизать на вертел, помещая между кусочками мяса кусочки шпика или жирной копченой ветчины. Обжарить в мангале над раскаленными углями. Готовый шашлык подать с гарниром из отварного риса.
Баранина 2000 гр., шпик или ветчина копченая - 500 гр., лук репчатый - 300 гр., масло оливковое - 50 гр., лавровый лист, мускатный орех, перец черный молотый, соль.

3 рецепт
1 кг. баранины (заднюю ножку) нарезать кусочками (как на жарку на вертеле). Выдержать мясо 2—3 часа в маринаде. Маринад приготовить из 1—2 столовых ложек оливкового масла, соли, черного перца, натертого на терке мускатного орешка, измельченного в порошок лаврового листика и мелко нарезанного лука. Подготовленное таким способом мясо нанизать на вертел, помещая между кусочками мяса кусочки шпика или жирной копченой ветчины.

Готовый шашлык подать горячим с гарниром из отварного риса.

 

Смотреть ещё:

Компания «Арт Фрут» предлагает поставку свежих фруктов и овощей оптом и в розницу, изготовление фруктовых корзин. К настояще...
 
Покупаем овощи и фрукты в больших количествах. Заключаем договора на постоянной основе.
 
Оптовые поставки фруктов и овощей. Готовы обсудить с Вами принципы и условия сотрудничества, желаемые скидки по товару. Будем р...
 
Предлагаем к продаже лук репчатый калибр 5+, картофель калибр 5+, свекла сорт Водан, калибр 6-9 см, капуста сорт Нозоми, Ринда ...
 
Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.