Шашлык

Агро сайт - Foragro

1 рецепт
1 кг. мяса (говядина, баранина, свинина, курица, семга и т.п.) нарезать кусочками, на шашлык. Полить соком 1 лимона, посыпать солью и черным перцем и выдержать 2 часа. После этого нанизать кусочки мяса на шампур и обжарить на углях. Готовый шашлык посыпать специями по вкусу и подать к столу, не снимая мясо с шампура.

2 рецепт
Мякоть задней ноги баранины нарезать кусочками по 30-40 гр., выдержать 2-3 часа в маринаде, приготовленном из оливкового масла, соли, черного молотого перца, натертого на терке мускатного ореха, измельченного в порошок лаврового листа и мелко нарезанного репчатого лука. Подготовленное мясо нанизать на вертел, помещая между кусочками мяса кусочки шпика или жирной копченой ветчины. Обжарить в мангале над раскаленными углями. Готовый шашлык подать с гарниром из отварного риса.
Баранина 2000 гр., шпик или ветчина копченая - 500 гр., лук репчатый - 300 гр., масло оливковое - 50 гр., лавровый лист, мускатный орех, перец черный молотый, соль.

3 рецепт
1 кг. баранины (заднюю ножку) нарезать кусочками (как на жарку на вертеле). Выдержать мясо 2—3 часа в маринаде. Маринад приготовить из 1—2 столовых ложек оливкового масла, соли, черного перца, натертого на терке мускатного орешка, измельченного в порошок лаврового листика и мелко нарезанного лука. Подготовленное таким способом мясо нанизать на вертел, помещая между кусочками мяса кусочки шпика или жирной копченой ветчины.

Готовый шашлык подать горячим с гарниром из отварного риса.

 

Смотреть ещё:

Продаем овощи в ассортименте: картофель, лук, капуста, морковь, свёкла, перец, баклажаны, помидоры..... Заключаем договора, ор...
 
Закупаем овощи - картофель, капусту белокочанную, морковь, свеклу, лук репчатый. Безналичный расчет, отсрочка платежа до 14 кал...
 
Компания РУБ ФУД в больших объемах закупает продукцию: Свекла калибр: 55-65 Лук калибр: 45-55 Картофель 2й сорт калибр: 45-...
 
Фирма закупает крупным оптом овощи и фрукты, заключаем долгосрочные контракты с производителями. Овощи: томат, огурец. Фрукт...
 
Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.