Жиго из телятины
1 - 1,5 телятины от задней ноги отбить, нашпиговать кусочками сала, моркови и сельдерея, натереть черным перцем и обжарить в 1/2 стакана жира. Когда мясо равномерно подрумянится со всех сторон, посолить его и прибавить, предварительно мелко нарезав и спассеровав 1-2 моркови, 1 ломтик корня сельдерея и 1-2 корешка петрушки.
Кастрюлю плотно накрыть крышкой и тушить мясо до мягкости, время от времени подливая горячей воды (небольшими количествами). Когда мясо станет мягким, прибавить 2 - 3 мелко нарезанных красных помидора, а через пол часа 1 стакан взбитого кислого молока. Поварить мясо на слабом огне еще минут 10.
Готовое мясо вынуть и нарезать тонкими ломтиками.
Соус процедить, заправить 1/2 стакана столового вина и поварить на слабом огне 5 - 6 минут.
Смотреть ещё:
Продаем овощи в ассортименте: картофель, лук, капуста, морковь, свёкла, перец, баклажаны, помидоры.....
Заключаем договора, ор...
Закупаем овощи - картофель, капусту белокочанную, морковь, свеклу, лук репчатый. Безналичный расчет, отсрочка платежа до 14 кал...
ОВОЩИ НА ДОМ!!!!!
Продажа Картофель, Морковь, Свекла,Лук и др овощи и фрукты с доставкой и разгрузкой.
Розница от одного ки...
Испанская агро коммерческая компания предлагает прямые, оптовые поставки свежих фруктов и овощей из Испании:
цитрусовые, пер...
