Мясо с рисом

1 рецепт - Мясо с рисом
4 головки лука мелко нарезать и спассеровать с 5 столовыми ложками масла. Спассерованный лук вынуть шумовкой и в том же масле обжарить до мягкости 1/2 кг. нарезанного кубиками мяса (говядины или телятины) от филейной части. Обжаренное мясо тоже вынуть шумовкой.
Взять 1 цыпленка, отделить мясо от костей, а мякоть нарезать кубиками и обжарить в том же масле. В подходящую кастрюлю положить спассерованный лук, обжаренное мясо (куриное и телячье), влить воды и варить до готовности мяса. Прибавить 3—4 нарезанные кружочками моркови и 4 стакана воды. Поварить мясо с морковью, а затем прибавить 1,5 стакана риса, замоченного в холодной воде в течение 2 часов. Через 20 минут положить и 1 пригоршню изюма. Поварить кушанье еще немного на слабом огне.

2 рецепт - Мясо с рисом и зеленым горошком
800 гр. мякоти мяса, 1 ст. ложка масла, 3 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, 2 стакана риса, 4 стакана бульона, 1 банка консервированного зеленого горошка.
Ломтики мяса слегка отбить, обжарить на жире, посыпать солью и перцем и жарить до готовности. Кольца лука обжарить в растительном масле, добавить рис, залить горячим бульоном и тушить под крышкой на слабом огне. В готовый рис добавить зеленый горошек, проварить. Подавать к жареному мясу.

 

Смотреть ещё:

Предоставляем услуги по измельчению Вашего сушеного растительного сырья на давальческой основе на новом оборудовании криогенног...
 
Экспорт овощей и фруктов из Молдавии Продаем яблоко свежее зимних сортов: Айдаред, Симиренко, Флорина, Старкримсон, Рихард, Го...
 
Предлагаем: - Картофель белый в ассортименте, цена: 6 руб./кг. - Картофель красный в ассортименте, цена: 6 руб./кг. - Морков...
 
Оптовая реализация вашей продукции. Кратчайшие сроки, высокие цены. Условия с нашей стороны: 1) гарантировано реализуем ваш...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий