Мясо с рисом

1 рецепт - Мясо с рисом
4 головки лука мелко нарезать и спассеровать с 5 столовыми ложками масла. Спассерованный лук вынуть шумовкой и в том же масле обжарить до мягкости 1/2 кг. нарезанного кубиками мяса (говядины или телятины) от филейной части. Обжаренное мясо тоже вынуть шумовкой.
Взять 1 цыпленка, отделить мясо от костей, а мякоть нарезать кубиками и обжарить в том же масле. В подходящую кастрюлю положить спассерованный лук, обжаренное мясо (куриное и телячье), влить воды и варить до готовности мяса. Прибавить 3—4 нарезанные кружочками моркови и 4 стакана воды. Поварить мясо с морковью, а затем прибавить 1,5 стакана риса, замоченного в холодной воде в течение 2 часов. Через 20 минут положить и 1 пригоршню изюма. Поварить кушанье еще немного на слабом огне.

2 рецепт - Мясо с рисом и зеленым горошком
800 гр. мякоти мяса, 1 ст. ложка масла, 3 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, 2 стакана риса, 4 стакана бульона, 1 банка консервированного зеленого горошка.
Ломтики мяса слегка отбить, обжарить на жире, посыпать солью и перцем и жарить до готовности. Кольца лука обжарить в растительном масле, добавить рис, залить горячим бульоном и тушить под крышкой на слабом огне. В готовый рис добавить зеленый горошек, проварить. Подавать к жареному мясу.

 

Смотреть ещё:

При финансовой поддержке ОАО «Россельхозбанк» в Краснодарском крае введен в эксплуатацию второй пусковой комплекс крупнейшего т...
 
Оптом и в розницу ягоды, грибы, овощи, фрукты замороженные со склада Москвы, доставка + отсрочка + сертификаты.
 
Испанская агро коммерческая компания предлагает прямые, оптовые поставки свежих фруктов и овощей из Испании: цитрусовые, пер...
 
Предлагаем свежие овощи-фрукты напрямую от поставщика из Польши. Весь товар на складе в Москве: - морковь мытая (цена: 22 руб...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий