Пицца

Агро сайт - Foragro
Агро сайт - Foragro
Агро сайт - Foragro

1 рецепт - Пицца Итальянская
Из 1/2 кг. готового дрожжевого теста для белого хлеба сформовать 2 или 3 лепешки диаметром не более 20 см. и толщиной 1/2 см.
Очистить от кожицы 1/2 кг. помидоров, нарезать их ломтиками и удалить семена. Натереть на терке 200 гр. сыра (кашкавала). Удалить кости из 6 анчоуса. Смазать лепешки оливковым (или подсолнечным) маслом и уложить на противень одну на другую, нанося на каждую лепешку ровным слоем подготовленные помидоры и посыпая натертым сыром (кашкавалом). Сверху уложить крест-накрест 2 анчоуса. Затем посыпать лепешки черным перцем, мелко нарезанным тимьяном и майораном и залить 1—2 столовыми ложками оливкового масла. Выпекать подготовленную пиццу в жарочном шкафу около 30 минут.

2 рецепт - Пицца с грибами
Для теста: 2 ст. муки, 200 гр. сливочного масла, 200 гр. сметаны, соль по вкусу. Для начинки: 500-600 гр. свежих грибов (или соленых), 2-3 ст.л. сливочного или растительного масла для жаренья грибов, 2-3 яйца, 1/2 ст. молока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец по вкусу, 2 ст.л. мелко нарубленной зелени петрушки, 3-5 луковиц.
Замесить тесто из масла, сметаны и муки. Оставить на 20 минут. Раскатать ровным слоем толщиной 0,6-0,7 см по размеру противни. Раскатать жгутик из этого же теста, уложить по бортику пиццы, смазать желтком. На поверхности теста равномерно распределить начинку из отдельно обжаренных и смешанных грибов и лука. Взбить яйца, смешать с молоком, соком лимона, приправить солью, перцем, добавить мелко нарубленную зелень петрушки и полученной массой залить начинку. Выпекать до готовности.

3 рецепт - Пицца с колбасой
Для теста: 2 ст. муки, 200 гр. масла, 200 гр. сметаны. Для начинки: 200 гр. сыра, 150 гр. колбасы, 5-6 помидоров, 2 луковицы, соль, перец по вкусу, зелень петрушки, 2-3 ст.л. растительного масла.
Замесить тесто из масла, сметаны и муки, оставить на 20 минут, прикрыв полотенцем. Раскатать тесто ровным слоем толщиной 0,6-0,7 см., перенести на скалке на противень, расправить, по краю теста уложить жгутик, смазать его желтком. Сверху выложить колбасу, нарезанную мелкими кубиками, обжаренный лук, ломтики помидоров, приправить солью и перцем, посыпать сыром и мелко нарубленной зеленью петрушки, сбрызнуть маслом. Выпекать до готовности при температуре 210-220 С.

4 рецепт - Пицца быстрая
Необходимо: 1,5 ст. муки, 1 ст. воды, соль, сахар, сода, 300 гр. ветчины, грибы (на усмотрение), 1/2 ст. оливок, 2-3 помидора, 150-200 гр. сыра, 2 луковицы (небольшие), несколько ст.л. майонеза, укроп, петрушка, кориандр, мелисса, душистый перец.
Муку и кефир смешать, добавить соль, сахар, соду погашенную уксусом. Готовое тесто вылить на противень и дать ему растечься по поверхности. Несколько минут подержать в духовке, в это время подготовить начинку. Затем готовое для заправки тесто смазывают томатным соусом и выкладывают слоями (в последовательности): ветчину, грибы (если не консервированные, то предварительно замочить и отварить), оливки, помидоры, лук. Все это заправить специями и зеленью. Сверху посыпать тертым сыром и заправить майонезом. Пиццу держать в духовке до готовности.

5 рецепт - Хрустящая пицца
Вам потребуется на 4 порции: 1000 гр. картофеля, 1 луковица, соль, 3 ст.л. жира, 5 помидоров, 1/2 небольшого кабачка, 120 гр. салями, 100 гр. брынзы или сыра, 2 ст.л. рубленой зелени (можно свежезамороженной).
Способ приготовления: Картофель очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить и мелко нарезать. Добавить в картофельную массу, перемешать и посолить. Жир разогреть на сковороде, картофельную массу выложить порциями на сковороду и обжарить с обеих сторон, плотно прижимая ко дну сковороды. Помидоры и кабачки вымыть. Помидоры, удалив основание плодоножек, нарезать кружочками. Кабачки, отрезав концы, нарезать тонкой соломкой. Салями нарезать тонкими дольками. Обжаренную картофельную массу положить на жаростойкую тарелку, выложить сверху салями, дольки помидоров и кабачка. Сверху посыпать нарезанным кубиками сыром. Запекать 8 мин в предварительно разогретой до 175° духовке. Перед подачей на стол посыпать зеленью. Наш совет: чтобы перевернуть на сковороде картофельную пиццу, переложите ее на жаростойкую тарелку, а затем выложите на сковороду необжаренной стороной.
Блюдо содержит: 18 гр. белка, 20 гр. жира, 51 гр. углеводов. 538 ккал.

 

Смотреть ещё:

Группа компаний «МосХлад» специализируется на реализации продуктов глубокой заморозки на российском рынке с 2005 года. Мы предл...
 
Оптом и в розницу ягоды, грибы, овощи, фрукты замороженные со склада Москвы, доставка + отсрочка + сертификаты.
 
ОВОЩИ НА ДОМ!!!!! Продажа Картофель, Морковь, Свекла,Лук и др овощи и фрукты с доставкой и разгрузкой. Розница от одного ки...
 
Предлагаем к продаже лук репчатый калибр 5+, картофель калибр 5+, свекла сорт Водан, калибр 6-9 см, капуста сорт Нозоми, Ринда ...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий
Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.