Печенье

Агро сайт - Foragro

1 рецепт - Печенье овсяное
2 ст. л. овсяных хлопьев, 12 ст.л. муки, 3/4 ст. сахара, 100 гр. масла, 2 яйца, 1/2 ст. орехов, 1 гр. ванильного сахара (или цедра 1 лимона или 1 апельсина). 1 ст. л. ликера.
Масло + сахар + специи растереть в деревянной кастрюле деревянной ложкой до побеления и, растирая, постепенно вбить по яйцу. Когда исчезнут крупинки сахара, добавить овсяные хлопья, предварительно смешав их с пшеничной мукой и мелко нарубленными, немного поджаренными орехами (можно арахис). Тесто размешать, и брать чайной ложкой, а другой - выталкивать на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой. Выпекать 15-20 мин. при 170- 200 C . Снять осторожно ножом.

2 рецепт - Песочное печенье
200 гр. масла, 200 гр. сахара, 1 яйцо, 2 яичных желтка, цедра лимона или щепотка ванилина, 400 гр. муки. Сахар растереть с маслом в пену, добавить яичные желтки, пряности, муку. Вымесить тесто и выдержать его в прохладном месте. Раскатать тесто в пласт, вырезать фигурное печенье, смазать взбитым яйцом и в горячей духовке выпечь до ярко-желтого цвета.

3 рецепт - Имбирное печенье
Вам потребуется: Для теста: 150 гр. муки, 100 гр. сахара, 1 яйцо, 1 щепотка соли, 125 гр. топленого масла, 180 гр. миндальной стружки, 1 щепотка молотого имбиря. Кроме того: 200 гр. шоколада, 30 гр. мелко нарезанного засахаренного имбиря.
Способ приготовления: Из перечисленных продуктов приготовить песочное тесто, и охладить. Тесто должно стать настолько твердым, чтобы его легко можно было резать ножом. Края теста обрезать так, чтобы получился длинный брусок шириной 2,5 см. Каждой стороной плотно прижать к столу, чтобы получились ровные поверхности. Нарезать кусочками толщиной 1 см. Если использовать нож с волнистой режущей поверхностью, печенье получится более эффектным. Выложить на выстланный пергаментом противень. Температура выпекания: 180°С.
Время выпекания: 8 минут. Печенье охладить на решетчатой подставке, подложив под нее пергамент. Тем временем растопить шоколад на водяной бане. Чайной ложкой полить печенье шоколадом и положить кусочки засахаренного имбиря, пока шоколад не застыл. Совет: если вы подстелите пергамент, вам будет легче собрать с него стекающую шоколадную глазурь, чтобы использовать ее вновь.
Все печенье содержит: 72 гр. белка, 267 гр. жира, 374 гр. углеводов. 3700 ккал.

4 рецепт - Творожное печенье
200 гр. творога, 1 стакан пшеничной муки, 100 гр. масла или маргарина, 100 гр. сахара, 1 яичный желток, цедра лимона или щепотка ванилина, питьевая сода на кончике ножа. Жир смешать с сахаром, добавить желток и творог. Массу перемешать, добавить тертую цедру или ванилин, соду и муку. Чайной ложкой выкладывать на противень, смазанный жиром, порции теста. Выпекать в духовке.

5 рецепт - Печенье домашнее
На 3 стакана муки- 2-3 яйца, 250 гр. масла или маргарина, 1-1,25 стакана сахара, 1/2 чайной ложки соды, 1/2 пакета ванилина.
Яйца растереть с сахаром добела, добавить размягченное масло или маргарин, соду, ванилин, перемешать и, добавляя муку, замесить очень крутое тесто (как на лапшу). Готовое тесто пропустить через мясорубку, выходящие из решетки жгутики разложить небольшими кучками в виде печенья на лист, слегка смазанный маслом, и поставить в духовой шкаф для выпечки. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

6 рецепт - Новогоднее миндальное печенье
Тщательно взбить 1/4 кг. сливочного масла и добавить постепенно при непрерывном размешивании 1/4 кг. очищенных и смолотых миндальных ядер, 2 столовых ложки сахара, 1/2 кг. просеянной предварительно муки, 1/2 чайной ложки порошка корицы и 1/2 чайной ложки толченой гвоздики. Влить 1/2 кофейной чашечки зольной воды, замесить тесто и хорошо его вымесить. Сформировать из теста эллипсовидное или круглое печенье, уложить его в смазанный маслом противень и выпечь в умеренно нагретом духовом шкафу до появления золотистого цвета. Еще горячим поместить печенье в глубокую посуду, обильно посыпая его сахарной пудрой. Выдержать его известное время, чтобы оно впитало сахар, затем подать.

7 рецепт - Ореховое печенье
Тесто: мука 4 ст., маргарин 250 гр., кефир 1 ст., сода 1/2 ч.л. Присыпка: грецкие орехи 1 ст., сахара 1 ст., масло или маргарин 100 гр., мука 1 ст., творог (по желанию) 100 гр.
В муку добавить маргарин, протертый через терку, соду погашенную в 1 ст. кефира. Замесить тесто. Теперь нужно сделать присыпку. Для этого надо растолочь грецкие орехи всыпать в них сахар, добавить растопленное масло, муку, (можно по желанию добавить творога) Разделить тесто на 2 части. Первую раскатать в виде круга, посыпать присыпкой, (присыпку сыпать не густо) сложить вдвое, еще раз посыпать и свернуть колбаской. Получившуюся колбаску порезать кусочками. Так же поступить со второй частью теста. Получившееся печенье ставим в духовку минут на 20-30.

 

Смотреть ещё:

Продаем овощи в ассортименте: картофель, лук, капуста, морковь, свёкла, перец, баклажаны, помидоры..... Заключаем договора, ор...
 
Закупаем овощи - картофель, капусту белокочанную, морковь, свеклу, лук репчатый. Безналичный расчет, отсрочка платежа до 14 кал...
 
Испанская агро коммерческая компания предлагает прямые, оптовые поставки свежих фруктов и овощей из Испании: цитрусовые, пер...
 
Компания «Арт Фрут» предлагает поставку свежих фруктов и овощей оптом и в розницу, изготовление фруктовых корзин. К настояще...
 
Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.