Меренга

Агро сайт - Foragro

1 рецепт
Взбить в крепкую пену 4 белка. Сварить густой сироп (как сироп готового варенья) из 200 гр. сахара и небольшого количества воды и влить его тонкой струйкой в белковую пену при непрерывном, но слабом взбивании. Меренгой отделывают торты и пирожные. Она заменяет сметану.

2 рецепт - Меренга с орехами
Поместить в фарфоровую или стеклянную посуду 4 белка и 200 гр. сахарной пудры. Взбивать смесь веничком на слабом огне до образования крепкой пены. На смазанный маслом и подпыленный мукой противень уложить половинки ореховых ядер, оставляя между ними расстояния. На каждую половинку ядра наносить чайной ложкой небольшие порции белковой массы, вертя ложку для придания массе формы спирали. Выпекать меренги в слабо нагретом духовом шкафу.

3 рецепт - Фруктовая меренга
Взбивать в тепле 4 белка с 200 гр. сахарной пудры до образования крепкой пены. Добавить 1 стакан мелко нарезанных фиников и инжира. Чайной ложечкой класть воздушное тесто маленькими порциями на противень, выстланный бумагой. Выпекать в слабо нагретом духовом шкафу.

 

Смотреть ещё:

ОВОЩИ НА ДОМ!!!!! Продажа Картофель, Морковь, Свекла,Лук и др овощи и фрукты с доставкой и разгрузкой. Розница от одного ки...
 
Испанская агро коммерческая компания предлагает прямые, оптовые поставки свежих фруктов и овощей из Испании: цитрусовые, пер...
 
Группа компаний «МосХлад» специализируется на реализации продуктов глубокой заморозки на российском рынке с 2005 года. Мы предл...
 
Предлагаем к продаже лук репчатый калибр 5+, картофель калибр 5+, свекла сорт Водан, калибр 6-9 см, капуста сорт Нозоми, Ринда ...
 
Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.