Торт Новогодний

Агро сайт - Foragro
Агро сайт - Foragro

Взбивать в течение 10—15 минут 150 гр. сливочного масла с 220 гр. сахарной пудры. Добавить последовательно при непрерывном взбивании 5 желтков, 4 столовых ложки молока, в котором предварительно растворить 1 полную чайную ложку бакпульвера, 1 чайную ложку лимонного сока, 1 чайную ложку измельченной лимонной цедры и 220 гр. муки. В конце при легком помешивании смеси добавить и взбитые в крепкую пену 4 белка.

Вылить смесь в смазанную маслом и подпыленную мукой форму для торта с трубочкой посередине (или в кастрюлю-чудо с трубкой) и выпечь ее. Затем внимательно разрезать выпеченное тесто на 2 горизонтальных пласта и посыпать их мелко нарезанным инжиром или апельсинными корками из варенья.

Для промазки и покрытия торта приготовить крем следующим образом. Растереть добела на борту плиты 4 яйца с 1 стаканом сахара и добавить 50 гр. какао. Растирая смесь, довести ее до кипения. Снять ее с огня и продолжать растирать до полного охлаждения. Отдельно взбить до состояния крема 200 гр. сливочного масла с 2—3 столовыми ложками сахарной пудры. В яичный крем ввести по ложечке масляный, непрерывно размешивая смесь. По желанию ароматизировать крем ромом или ванилином.

Торт, прослоенный и покрытый сверху кремом, украсить тонко нарезанным и слегка поджаренным миндалем.

 

Смотреть ещё:

Фирма закупает крупным оптом овощи и фрукты, заключаем долгосрочные контракты с производителями. Овощи: томат, огурец. Фрукт...
 
Продаем морковь и лук репчатый свежий урожай. Отличного качества. Репчатый лук калибра 60-80. Упаковка в сетках по 25 кг. Ц...
 
Оптовая реализация вашей продукции. Кратчайшие сроки, высокие цены. Условия с нашей стороны: 1) гарантировано реализуем ваш...
 
Картофель оптом, столовый. Качество отличное. Сорта в ассортименте: (Удача, Невский, Ред Скарлетт, Розара, Ароза, Рокко, Скарб ...
 
Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.