Торт из печенья

Агро сайт - Foragro

1 рецепт - Торт из готового печенья с кремом
Взять литр молока. В 1 стакане молока развести 5 столовых ложек муки. Остальное молоко нагреть, добавить в него 1,5 стакана сахара и ввести разведенную муку. Довести крем до кипения и варить его до сгущения. Взбить 3 желтка и добавить в них немного горячего крема, затем влить смесь тонкой струйкой в кипящий крем, быстро размешивая его. Доведя крем до кипения, снять его с огня и ароматизировать 2 порошками ванилина. Продолжать размешивание крема до его охлаждения. На дно формы для торта или другой глубокой посуды уложить 1 ряд обыкновенного готового печенья и нанести на него 1/3 не вполне остывшего крема. Уложить второй ряд печенья и намазать его второй третью крема. Уложив третий ряд печенья, покрыть его остальным кремом. Посыпать торт крупно толчеными ореховыми ядрами и поместить в холодное место или холодильник.
Перед подачей на следующий день взбить 2 белка с 1 стаканом сахарной пудры и 1 порошком ванилина и нанести ножом белковую пену на поверхность торта.

2 рецепт - Торт из готового орехового печенья
Растереть на тихом огне 3 яйца с 1 стаканом сахара. Когда смесь загустеет и побелеет, снять с огня и остудить, периодически размешивая ее. Сварить черный кофе (2 столовых ложки натуральный кофе и 2,5 стакана воды). Дать кофе отстояться и процедить его. Развести 1 столовую ложку крахмала в 1 стакане процеженного кофе и сварить крем, размешивая его до охлаждения. Взбивать в продолжение 35—40 минут 250 гр. сливочного масла с 1/2 стакана сахарной пудры. В полученный крем добавлять постепенно яичную массу, а затем и кофейный крем.
Взять 30 штук орехового печенья и разделить на 3 части — по 10 штук на один пласт. Обмакнуть печенье в оставшийся процеженный кофе и уложить в большую форму или прямо на блюдо для торта. На каждый пласт печенья нанести слой крема (чтобы поверхность торта была гладкой, печенье верхнего пласта уложить гладкой стороной кверху). Если торт приготовлен в тортовой форме, то следует оставить одну часть крема, чтобы обмазать его боковую поверхность на следующий день, когда будет открыта форма. Украсить торт отцеженными фруктами из подходящего варенья или натертым на крупной терке слегка прогретым шоколадом.

3 рецепт - Торт из мелких кусочков печенья
Разломать на мелкие кусочки 250 гр. обыкновенного печенья. Размешать 6 столовых ложек муки с 5 столовыми ложками какао и развести их в 1,5 стаканах холодного молока. Остальное молоко (оставшееся от 1 литра) разогреть с 1,5 стаканами сахара и добавить в него разведенные какао и муку, размешивая его до сгущения крема. Затем отодвинуть крем от огня и сразу же всыпать в него кусочки печенья вместе с 1/2 стакана мелко нарезанных апельсинных корочек, предварительно вываренных три раза в воде, причем в последний раз с добавлением 2—3 столовых ложек сахара. Размешать смесь, ароматизировать ее 2 порошками ванилина или 2 столовыми ложками рома и выложить в большой супник, ополоснутый холодной водой. Затем поставить в холодное место и, когда масса затвердеет, опрокинув супник, выложить ее в подходящее блюдо и посыпать сверху натертым на терке шоколадом.
Торт можно резать и не выкладывая его из посуды.

 

Смотреть ещё:

Реализуем оптом: картофель, лук, капуста, свекла. Лук репчатый калибр 5+, картофель калибр 5+, свекла сорт Водан, калибр 6-9 см...
 
Продаем овощи в ассортименте: картофель, лук, капуста, морковь, свёкла, перец, баклажаны, помидоры..... Заключаем договора, ор...
 
ОВОЩИ НА ДОМ!!!!! Продажа Картофель, Морковь, Свекла,Лук и др овощи и фрукты с доставкой и разгрузкой. Розница от одного ки...
 
Покупаем овощи и фрукты в больших количествах. Заключаем договора на постоянной основе.
 
Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.