Пирог лимонный

Агро сайт - Foragro

1 рецепт
Для пирога весом около 500 гр.: 1 стакан муки, 2/3 стакана сахарного песка, 100 гр. масла, 4 яйца, 1/4 чайной ложки соды, 1 лимон.
Муку перемешать с содой и просеять через ситечко. Масло с сахаром растереть добела. Мешая, постепенно добавлять по одному яйцу, затем перемешать с лимоном, предварительно растертым вместе с кожурой, но без семян. В полученную смесь всыпать муку, замесить тесто и положить его в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекать 30-40 минут при температуре 180-200°С.

2 рецепт
Песочное тесто 115 гр., желатин 11 гр., сок 3 лимонов, 6 ст.л. сах. пудры, 2 ч.л. кукурузной муки, 1 ч.л. лимонной цедры, 3 яйца.
Тесто раскатать в пласт размером, соответствующим размеру форму для выпечки. Выпекать 10-12 мин. в разогретой до температуры 230 С духовке. Охладить. Желатин развести в 1 ст. теплой воды, ввести лимонный сок и 3 ст.л. сах. пудры, подогреть на паровой бане до полного растворения сахара и желатина. Кукурузную муку размешать с 2 ст.л. хол. воды и добавить в раствор желатина. Желтки взбить и постепенно соединить с желатинной смесью. Варить смесь до тех пор, пока она не перестанет оседать на обратной стороне ложки. Добавить цедру, охладить. Белки взбить, добавить остальную сах. пудру и растереть. Осторожно ввести белки в желатиновую смесь. Вылить смесь на корж. Пирог охладить и нарезать.

3 рецепт
Мука пшеничная 0,5 кг., сахар 0,3 кг., масло или маргарин 0,25 кг., молоко 0,5 ст., яйцо 4 шт., рыхлитель теста 18 гр., лимонная корка 30 гр., изюм 50 гр., сахарная пудра для посыпания.
Масло или маргарин растереть с сахаром и яйцами, добавить муку, разрыхлитель теста и молоко. Затем добавить тертую лимонную корку или аромат, и изюм. Компоненты хорошо размешать. Печь в форме для пирога при температуре около 200 градусов, около 70 минут.

 

Смотреть ещё:

Оптовая реализация вашей продукции. Кратчайшие сроки, высокие цены. Условия с нашей стороны: 1) гарантировано реализуем ваш...
 
Фирма закупает крупным оптом овощи и фрукты, заключаем долгосрочные контракты с производителями. Овощи: томат, огурец. Фрукт...
 
Предлагаем: - Картофель белый в ассортименте, цена: 6 руб./кг. - Картофель красный в ассортименте, цена: 6 руб./кг. - Морков...
 
Компания «Арт Фрут» предлагает поставку свежих фруктов и овощей оптом и в розницу, изготовление фруктовых корзин. К настояще...
 
Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.