Пирог с клубникой

Агро сайт - Foragro

1 рецепт
Приготовить песочное тесто: 2 стакана муки, 0,5 стакана сметаны, стакан сахарного песка, 100-125 гр. масла или маргарина, 0,5 чайной ложки соды, погашенной уксусом.
Тесто скатать в виде шара и на 40 минут поставить в холодильник. Пирог печется в виде корзины. От теста надо отделить 2 небольших куска, раскатав их в жгуты и перевить, чтобы получилась ручка для корзины. Основную часть теста раскатать и выложить в форму, предварительно смазанную маслом. Из картона вырезать широкую полоску и, изогнув, поставить ее в форму, как ручку корзины. А сверху положить жгут теста, скрепить его концы с пирогом. Смазать корзинку яйцом и выпекать в духовке в течение 30-40 минут. Когда пирог будет готов и остынет, картонку вынуть. 700- 800 гр. свежей клубники перебрать, вымыть, дать просохнуть и только потом уложить в корзинку. Из клубничного сиропа приготовить желе (добавить желатин) и им залить фрукты. Дать остыть. Пирог посыпать сахарной пудрой.

2 рецепт - Пирог с клубникой или черешней
Взбить 3/4 стакана сливочного масла (можно пополам с растительным маслом) с 1 полным стаканом сахарной пудры. Выпустить по одному 3 яйца, добавить 1 стакан кислого молока, в котором предварительно растворить 1 чайную ложку соды, и в конце, при непрерывном взбивании смеси, всыпать столько муки, чтобы получилось мягкое тесто. Распластать тесто равномерным слоем на противне, смазанном маслом и подпыленном мукой. Перебрать и промыть более мелкие ягоды клубники, подсушить их на салфетке, а затем обвалять в муке и уложить поверх теста. Выпечь изделие в умеренно нагретом духовом шкафу. Когда оно совсем остынет, нарезать его и посыпать сахарной пудрой. Таким же образом можно приготовить пирог с черешнями.

 

Смотреть ещё:

Компания «Арт Фрут» предлагает поставку свежих фруктов и овощей оптом и в розницу, изготовление фруктовых корзин. К настояще...
 
Большой оптовый ассортимент овощей: Картофель, лук, капуста, морковь, свекла и др. Опт от 20 тонн. Доставка, Самовывоз.
 
Предлагаем свежие овощи-фрукты напрямую от поставщика из Польши. Весь товар на складе в Москве: - морковь мытая (цена: 22 руб...
 
Продаем овощи в ассортименте: картофель, лук, капуста, морковь, свёкла, перец, баклажаны, помидоры..... Заключаем договора, ор...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий
Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.