Пирог с вишнями

Агро сайт - Foragro

1 рецепт
Хорошо взбить 125 гр. сливочного масла с 1 стаканом сахара. Добавить, при непрерывном взбивании смеси, 3 яйца, 1/2 стакана молока и 2 полных стакана муки (просеянной с 2 чайными ложками бакпульвера). Выложить тесто в противень или форму для кекса, смазанную маслом и подпыленную мукой, а поверх него уложить плотным слоем вишни без косточек.
Взбить кусочек сливочного масла величиной с орех и добавить 1 столовую ложку сахарной пудры, 1 столовую ложку муки и 1/2 чайной ложки корицы. Растирать смесь до образования крошки и покрыть ею вишни.
Выпечь изделие в умеренно нагретом духовом шкафу, и после охлаждения нарезать кусочками и посыпать сахарной пудрой.

2 рецепт
Взбить 1 кофейную чашечку сливочного или растительного масла с 1 стаканом сахара. Добавить, не прекращая взбивания смеси, 4 желтка (по одному), 1 стакан кислого молока, в котором предварительно растворить 1 чайную ложку соды, и 2,5 стакана муки. Хорошо взбить смесь и добавить 1,5—2 стакана вишен или черешен без косточек, 1 чайную ложку корицы или 2 порошка ванилина и взбитые в крепкую пену белки. При добавлении белков внимательно размешивать смесь до тех пор, пока они равномерно распределятся во всей ее массе. Полученное тесто выложить в смазанную маслом и подпыленную мукой большую форму для торта или подходящий противень и выпечь его в умеренно нагретом духовом шкафу.
После охлаждения нарезать на кусочки.

3 рецепт - Пирог с вишнями из дрожжевого теста
Замесить тесто из 350 гр. муки, 2 желтков, 170 гр. сливочного масла, 70 гр. сахарной пудры и 10 гр. прессованных дрожжей. Завернуть его в пергаментную бумагу и выдержать 2—3 часа в холодном месте. Затем уложить на смазанный маслом и подпыленный мукой противень и выпечь до появления золотистого цвета. Посыпать поверхность выпеченного теста 1/2 стакана толченых сухарей, а поверх них уложить равномерным слоем 1/2 кг. вишен без косточек, посыпанных сахаром и выдержанных в таком виде 1/2—1 час. Взбить в крепкую пену белки с 1/2 стакана кристаллического сахара и покрыть пеной вишни. Снова поместить изделие в духовой шкаф и запечь до подрумянивания белковой массы.

 

Смотреть ещё:

Группа компаний «МосХлад» специализируется на реализации продуктов глубокой заморозки на российском рынке с 2005 года. Мы предл...
 
Предлагаем свежие овощи-фрукты напрямую от поставщика из Польши. Весь товар на складе в Москве: - морковь мытая (цена: 22 руб...
 
Большой оптовый ассортимент овощей: Картофель, лук, капуста, морковь, свекла и др. Опт от 20 тонн. Доставка, Самовывоз.
 
ОВОЩИ НА ДОМ!!!!! Продажа Картофель, Морковь, Свекла,Лук и др овощи и фрукты с доставкой и разгрузкой. Розница от одного ки...
 
Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.