Пирог с абрикосами

Агро сайт - Foragro

1 рецепт
Приготовить бисквитное тесто из 5 яиц, 5 столовых ложек сахара и 5 столовых ложек муки. Выпечь его в обыкновенной форме для торта. Выложить выпеченное тесто на блюдо, слегка пропитать сиропом и намазать повидлом (лучше всего абрикосовым). Ошпарить кипятком 7—8 крепких спелых абрикосов. Очистить их от кожицы, удалить косточки и уложить поверх повидла. Промежутки между абрикосами заполнить отцеженными ягодами вишни или черешни из варенья.
Перед подачей полить изделие малиновым или вишневым сиропом.

2 рецепт
Отцедить вынутые из 1 банки компота (800 гр.) абрикосы, а затем уложить их отверстием вверх на дно кастрюли-чудо, смазав предварительно ее стенки маслом. Растереть добела 5 желтков с 1 стаканом сахара и прибавить постепенно 1,75 стакана муки, просеянной с 1 пакетиком бакпульвера, и белки, взбитые в пену с 2—3 каплями лимонного сока. Полученной смесью покрыть абрикосы.
Выпекать изделие в продолжение 1/2 часа. Опрокинуть его на блюдо и подать политым фруктовым соусом, приготовленным следующим образом. В сироп из компота влить 1 стакан воды, добавить на вкус сахара и 3 столовых ложки муки. Поставить смесь на огонь и мешать до сгущения. Затем снять с огня и продолжать размешивать до тех пор, пока она не остынет.

3 рецепт
Взбивать в продолжение 15—20 минут 125 гр. сливочного масла с 3/4 стакана сахара. Добавить последовательно 2 желтка и 3/4 стакана муку. Хорошо взбить смесь и ввести взбитые в крепкую пену белки и еще 1/2 стакана муки, добавляя по ложке то муку, то белки при внимательном размешивании смеси. Выложить смесь в кастрюлю-чудо или в подходящий противень, смазанный маслом и подпиленный мукой. Сверху уложить отверстием вверх половинки абрикосов, располагая их на известном расстоянии одну от другой.
Выпечь изделие в умеренно нагретом духовом шкафу.

 

Смотреть ещё:

Картофель оптом, столовый. Качество отличное. Сорта в ассортименте: (Удача, Невский, Ред Скарлетт, Розара, Ароза, Рокко, Скарб ...
 
Предлагаем к продаже лук репчатый калибр 5+, картофель калибр 5+, свекла сорт Водан, калибр 6-9 см, капуста сорт Нозоми, Ринда ...
 
Покупаем овощи и фрукты в больших количествах. Заключаем договора на постоянной основе.
 
Продаем овощи в ассортименте: картофель, лук, капуста, морковь, свёкла, перец, баклажаны, помидоры..... Заключаем договора, ор...
 
Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.