Пай

Агро сайт - Foragro

1 рецепт
Компоненты:
Тесто: масло сливочное 200 гр., сметана 200 гр., мука 1 стакан, сода 1 чайная ложка, яйца 4 шт., сахар 1 стакан.
Начинка: повидло яблочное 1 стакан.
Муку и масло положить в миску и порубить ножом, влить сметану, яйца, добавить сахар и соду, быстро замесить тесто, вылить в форму и поставить в хорошо нагретую духовку. Когда корж слегка подрумянить, смазать яблочной начинкой и снова поставить в духовку, убавить огонь. Готовый пай обсыпать сахарной пудрой.

2 рецепт - Пай с яблоками
Замесить средне крутое тесто из 1,5 стаканов муки, 1 столовой ложки смальца, 2 столовых ложек растопленного сливочного масла, добавив 1 щепотку соли и необходимое количество воды. Распластать 2/3 теста на дне формы для торта, смазанной маслом, и уложить сверху 2—3 яблока, очищенных от кожицы и нарезанных тонкими ломтиками, и 1/2 стакана мелко нарезанных цукатов.
Яблоки посыпать 1 стаканом изюма без семечек (предварительно замоченного в тепловатой воде и отжатого), натертой на терке цедрой 1 лимона и 1 апельсина и небольшим количеством мускатного ореха, 3 столовыми ложками сахара и 1 чайной ложкой корицы. Покрыть смесь оставшимся тестом. Проколоть изделие в нескольких местах вилкой и выпекать в умеренно нагретом духовом шкафу в продолжение 35—40 минут.

3 рецепт - Пай с персиками
В глубокую посуду всыпать 2 стакана муки и в середину положить 3/4 стакана сливочного масла или совсем свежего смальца. Широким ножом измельчить его, смешивая с мукой, до образования крошки и добавить немного (на кончике ножа) соли. Замесить крутое тесто на холодной воде и раскатать его в пласт. Слегка посыпать пласт мукой, перегнуть 3 раза и опять раскатать. Этот прием повторить 2—3 раза. Отделить 2/3 теста и раскатать его в пласт, диаметром около 35 см. Уложить тесто в глубокий круглый противень диаметром около 30 см, слегка подняв его края. Смазать его белком и выпечь до подрумянивания.
Очистить от кожицы 1 кг. персиков и удалить косточки. Нарезать персики ломтиками и сварить их с 2—3 столовыми ложками воды, а затем взбить до состояния пюре с 3—4 столовыми ложками сахара. Полученное пюре выложить на выпеченное тесто.
Раскатать остальное тесто в тонкий пласт. Нарезать его полосками и уложить их в виде сетки на пюре. Слегка запечь изделие и подать его, посыпав сахарной пудрой.

 

Смотреть ещё:

Большой оптовый ассортимент овощей: Картофель, лук, капуста, морковь, свекла и др. Опт от 20 тонн. Доставка, Самовывоз.
 
Оптовая реализация вашей продукции. Кратчайшие сроки, высокие цены. Условия с нашей стороны: 1) гарантировано реализуем ваш...
 
Закупаем овощи - картофель, капусту белокочанную, морковь, свеклу, лук репчатый. Безналичный расчет, отсрочка платежа до 14 кал...
 
Продаем морковь и лук репчатый свежий урожай. Отличного качества. Репчатый лук калибра 60-80. Упаковка в сетках по 25 кг. Ц...
 
Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.