Салат с кальмарами

Агро сайт - Foragro

1 рецепт
Кальмары 100 гр., картофель 50 гр., помидоры 50 гр., морковь (сырая) 50 гр., зеленый горошек (консервированный) 50 гр., масло растительное 20 гр., кислота лимонная (разведенная) 20 гр., майонез (или сметана) 50 гр.
Очищенного кальмара слегка отбить и варить в подсоленной воде 5-7 минут (на 1 кг. кальмаров 2 л. воды, 15 гр. соли). Охладить в отваре, затем мелко нарезать. Овощи нашинковать, смешать с кальмаром, заправить слабым раствором лимонной кислоты, растительным маслом, сметаной. По вкусу добавить соль, сахар, перец, зелень. Свежего кальмара можно заменить консервированным. Отваренных и охлажденных кальмаров нарезать, добавить порубленное яйцо, мелко нарезанную зелень, посолить, залить майонезом. До подачи к столу держать в холоде.

2 рецепт - Салат из кальмара
100 гр. вареного кальмара, 1 картофель, 1 огурец, 1,5 морковь, 2 яйца, 50 гр. салата или лука зеленого, 30 гр. горошка консервированного, 3/4 ст. майонеза, соль по вкусу, укроп.
Мороженого кальмара отварить в холодной воде, затем в течение нескольких минут ошпарить в горячей (80-90) и жесткой щеткой с его поверхности счистить пленку. После этого кальмара тщательно промыть и поставить варить. В кипящую воду (на 1 кг. кальмара 2 л. воды и 20 гр. соли) добавить нарезанный корень петрушки, специи, положить кальмара, быстро довести до кипения и варить при слабом кипении 3-5 мин. Остывшего кальмара нарезать поперек волокон тонкой соломкой, а овощи и вареные яйца тонкими ломтиками. Продукты смешать, добавить горошек, заправить майонезом, положить горкой в салатницу и украсить. При подаче на стол салат посыпать укропом.

3 рецепт - Салат с кальмарами (консервированными)
Кальмары, консервированные в собственном соку, 60 гр., картофель 30 гр., репчатый лук 30 гр., майонез 20 гр., соль, зелень петрушки.
Картофель помыть, отварить в кожуре, очистить, нарезать мелкими кубиками. Лук очистить, помыть, нашинковать. Мясо кальмара измельчить, соединить с картофелем и луком, добавить майонез, соль, перемешать, выложить горкой и посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.

 

Смотреть ещё:

Продаем овощи в ассортименте: картофель, лук, капуста, морковь, свёкла, перец, баклажаны, помидоры..... Заключаем договора, ор...
 
Преимущества работы с нами: У нас вы можете приобрести картофель по цене: 10 рублей за 1 килограмм. Поставляем в вентилируемы...
 
Предлагаем к продаже лук репчатый калибр 5+, картофель калибр 5+, свекла сорт Водан, калибр 6-9 см, капуста сорт Нозоми, Ринда ...
 
Испанская агро коммерческая компания предлагает прямые, оптовые поставки свежих фруктов и овощей из Испании: цитрусовые, пер...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий