Мята

Агро сайт - Foragro
Агро сайт - Foragro

Народные названия: мята английская, холодная.
Травянистое растение семейства губоцветных (Labiatae), высотой до 1 м., с характерным сильным запахом и холодящим ощущением при надкусывании.

Мята — древнейшее пряно-ароматическое растение, известное и употребляемое человеком еще до нашей эры.
Ботаники отмечают очень много видов этого растения, связывают родовое название Mentha с именем нимфы Минты. Пряностью служат листья мяты — сушеные или свежие. Принято считать, что это растение выращивают в основном для получения эфирного масла и ментола (несущего холодящий вкус). При аккуратном использовании мяту перечную можно и нужно употреблять в домашней кулинарии, как это делали в древние времена. Особенно уместно использовать ее в жаркие летние месяцы при изготовлении напитков: мята освежает и создает ощущение приятного холодка. Листья добавляют в морсы, компоты, кисели, сиропы. Они годятся для фруктовых салатов. Не испортят вкус мяса (баранины, ягнятины), а также птицы. И уж конечно сухая молотая мята придаст свежесть и аромат домашней выпечке (булочки, пироги, печенье).

Дозирование ее, как и многих других пряностей, должно быть небольшим.
С другими пряностями мяту перечную обычно не комбинируют.
У народов других стан, таких как Англия, Германия, Франция, мяту перечную широко применяют как приправу к различным овощам, например к помидорам, огурцам, картофелю, бобовым. Ее используют для улучшения вкуса и запаха многих соусов, вводят в состав пряных смесей.

С мятой тушат капусту, морковь, горох, лук-порей, ее добавляют в маринадные подливки для рыбы, а также мяса. Мята перечная входит в состав ароматизаторов ликеров.

Цена: 1 $

 

Смотреть ещё:

Продам мелким и крупным оптом лавровый лист, выращен в Абхазии
 
Наша компания более 10 лет занимается производством и экспортом оптовыми партиями натуральных грузинских специй, приправ. Пред...
 
Фасованный лавровый лист от производителя 10 гр., 15 гр. и 20 гр. яркая упаковка - жемчужная пленка, прозрачная пленка и цветна...
 
Поставка пищевых ингредиентов, добавок в Белоруссию, Россию, Казахстан. Предлагаемая продукция и услуги: Агар-агар, бензоат ...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Мята сушеная (Египет) Цена 3 , 02.06.2009

Мята сушеная (Египет) Цена 3,50 $ за кг. (c НДС)

г. Москва, ул. 9-я Парковая 39
тел. 8 (495) 742-93-43

Предлагаем Мяту; 460 руб. за , 13.04.2009

Предлагаем Мяту; 460 руб. за кг.

Офис: г. Екатеринбург, ул. Ботаническая 19, оф.1
тел./факс (343) 375-52-03

Оставить комментарий
Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.