Руккола

Агро сайт - Foragro
Агро сайт - Foragro

Руккола или эрука, или индау посевной (Eruca sativa Mill. или Brassica eruca L.) — однолетнее травянистое растение семейства крестоцветных, произрастающее на территории Средиземноморья от Марокко и восточной части Португалии до Иордана и Турции. Стебель прямостоячий, высотой 30-60 см., слабоопушенный. Цветки жёлтые или белые, семена находятся в продолговатых стручках.

Листья рукколы используются в пищу, как и листья салата. Руккола богата витамином C, йодом и железом. Растёт как в культивируемых условиях, так и в диком виде. Выращивается на территории Средиземноморья со времён Римской империи, где она считалась афродизиаком. До 1900-х годов руккола в основном собиралась в диком виде, культивация в массовых масштабах не применялась, наукой практически не изучалась. В настоящее время выращивается в разных местах, особенно много — в Венето, Италия. Руккола прижилась в местах с достаточно суровым по сравнению со Средиземноморским климатом, например, в Северной Европе и Северной Америке.

Обладает богатым, острым вкусом. В основном используется в салатах, а также как овощная добавка к мясным блюдам и пастам. В прибрежной Словении (особенно в Копере) также добавляется в сырный чебурек. В Италии часто используется при приготовлении пиццы; обычно руккола добавляется в неё незадолго до окончания приготовления либо сразу после этого. Также используется в качестве ингредиента для песто в дополнение к базилику (или заменяя его).

Цена: 14 $ за 1 кг.

 

Смотреть ещё:

Продаю картофель продовольственный. Сорт Импала. Объемы зависят от Вас, цена договорная.
 
Картофель качественный от производителя. Сорта Удача, Невский, Лаура (сетки сборные 4+, 5+), цена: 9,50 руб. за 1 кг. с доставк...
 
Предлагаем к продаже лук репчатый калибр 5+, картофель калибр 5+, свекла сорт Водан, калибр 6-9 см, капуста сорт Нозоми, Ринда ...
 
Продаю семена лука Халцедон. урожай 2011 года. всхожесть и чистота хорошая. есть возможность доставки по России и Казахстану. ц...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Предлагаем Руккола; 460 руб. , 13.05.2009

Предлагаем Руккола; 460 руб. за кг.

Офис: г. Екатеринбург, ул. Ботаническая 19, оф.1
тел./факс (343) 375-52-03

Оставить комментарий
Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.