Мука пшеничная

Мука пшеничная

Мука пшеничная хлебопекарная, высший сорт. Мука белая, мягкая приятная на взгляд и на ощупь. Вырабатывается из зерна, прошедшего специальное кондиционирование для сохранения питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Мука лучше хранится и обладает замечательными хлебопекарными качествами, из нее получаются отличные хлебопродукты.


Технические параметры: соответствует ГОСТ P52189-2003:

  • клейковина - не менее 28 %, I и II группы;
  • белизна - не ниже 58 ед.;
  • влажность - не более 15 %;
  • зольность - не выше 0,55 %.
Химический состав пшеничной муки ( в % на сухое вещество )
Сорт Вода Углеводы Белки Клетчатка Жиры Зольность
  Обойная1469,611,81,61,51,5
  Высший сорт1473,610,80,20,90,5
  1-й сорт1472,911,00,31,10,7
  2-й сорт1471,311,50,81,41,0

Сорта муки:
• Мука сортовая - вырабатывается только из эндосперма - внутренней части зерна
• Мука обойная, простого размола - вырабатывается измельчением всего зерна вместе с оболочками и зародышем
• Мука пшеничная - хлебопекарная и общего назначения
• Мучные смеси - блинная мука, смеси для выпечки кексов, оладий, пиццы.

 

Смотреть ещё:

Продаем кормовую муку животного происхождения. ГОСТ 17536-82. Мука из гидролизного пера, цена: 16 000 руб./тонна, падежная ...
 
Компания реализует сахар, муку, толокно/крахмал по оптовым ценам в ассортименте от Краснодарских производителей. Доставка, само...
 
Известняковая мука для производства комбикормов для сельскохозяйственных животных и птицы ГОСТ 26826-86. В минеральной муке со...
 
Продаем муку ржаную хлебопекарную обдирную ГОСТ Р 52809-2007 !!! Уважаемые партнеры ! ООО "СЕЛЬХОЗПРОДУКТ" является одн...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Мука пшеничная хлебопекарная , 23.06.2008

Мука пшеничная хлебопекарная (В/С) цена 15 руб./кг.
Наш адрес: 356534, Ставропольский край,
г. Светлоград, ул. Тенистая 18.
Контактные телефоны: 8 (865-47) 4-90-10, 8 (865-47) 4-90-16

Страницы

Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.