Мясо Гуся (Гусятина)

Мясо гуся

   Гусь - род водоплавающих птиц семейства утиных, отряда гусеобразных.

   Раньше блюда из птицы традиционно ассоциировались с наступлением долгожданных праздников (Рождества, Пасхи, Нового года и др.). С глубокой древности славянские народы употребляли в пищу лебедей, журавлей, цапель, диких уток, тетеревов, куропаток, из домашней птицы - кур, уток, гусей и др. И на многих пиршествах блюда из них были основным украшением праздничного стола.

   Характерным для русской кухни является приготовление птицы и дичи целыми тушками. Особенно популярны всегда были фаршированные изделия - утка и гусь с яблоками, курица, фаршированная рисом и изюмом или черносливом, гусь и утка, фаршированные солеными рыжиками или груздями, и др. Трудно представить себе без этих традиционных изделий современный праздничный стол. Красиво и оригинально оформленные, они как бы подтверждают старую поговорку "Птица на столе - праздник в доме".

   Домашнюю птицу, предназначенную для варки, тушения или жаренья, предварительно разделывают: отрезают голову вместе с шеей и кончики крыльев, потрошат, удаляют лишний жир, затем моют в проточной воде и обсушивают. Если птицу жарят целиком, то ножки и крылышки прижимают к бокам туловища и привязывают.

   Цена: 350 рублей за 1 кг.

 

Смотреть ещё:

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Продам тушки домашних гусей, , 07.12.2010

Продам тушки домашних гусей, любой объем, цена: 290 руб.

тел. 89119796073 - Илья

Продам мясо гуся. , 26.10.2010

Продам мясо гуся.
цена: 300 руб./кг. самовывоз.

тел. 89279879944
Ульяновская обл., Николаевский район.

Вес тушки гуся от 4 до 5 кг., , 21.10.2010

Вес тушки гуся от 4 до 5 кг., цена от 1200 до 1500 руб.

тел. 89636871751, г. Москва

Страницы

Смотреть ещё:

Полуприцеп тракторный ПСМ-2,5 продажа Цена: от 149 000 руб.
 
Борона дисковая (дискатор) БДМ-7х2 ПС по Цене Производителя! Регулировка, устройство, настройка и назначение бороны дисковой...
 
Лисичка сушеная и (фракция), цена: 1600 руб. кг. Белый гриб сушеный Сорт Экстра 70 кг, цена: по 2500 руб. кг. Белый гриб суше...
 
ПРОДАЮТСЯ: Комбайны зерноуборочные CASE 8120 (КЕЙС 8120), б/у, 2 шт. 425 л.с., 2009 г.в., наработка 1300-3000 м/ч. Отличное со...
 
Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.