Чернослив

Агро сайт - Foragro

    Чернослив, сушёные плоды сливы сортов Венгерка итальянская (лучший Чернослив), Венгерка домашняя и др. Для сушки пригодны спелые, мясистые плоды со свободно отделяющейся от мякоти косточкой, содержащие не менее 10% сахаров и не более 1,2% кислот. Плоды Венгерки итальянской для ускорения сушки, снятия воскового налёта и получения "сетки" (трещин) на кожице плодов предварительно бланшируют (обрабатывают кипящей водой) 20-30 сек, сливы других сортов - 1-1,5 мин.

    Затем их охлаждают проточной водой и сушат в паровых сушилках 8-10 ч. при температуре 80°С (в конце сушки температуру снижают до 60°С). Для придания блеска Чернослив после охлаждения и сортировки погружают на 1,5-2 мин в кипящую воду, затем обрабатывают глицерином (5 кг. на 1 т. Чернослива). Товарные сорта Чернослива - высший, 1-й, 2-й. Продукт должен быть чёрного цвета, мягким, сладко-кислого вкуса. Выход Чернослива из свежих плодов 20-22%.

Цена: 300 рублей за 1 кг.

 

Смотреть ещё:

Фермерское хозяйство расположенное в Орехово-Зуевском районе, д. Коровино предлагает тушки кролика охлажденные. Современное с...
 
Продаем мясо кролика (охлажденное) с собственной фермы в Курской области, выращенного только на натуральных кормах (сено, зерн...
 
принимаем заявки на домашнего молодого гуся к новогоднему столу (3-5 кг.), цена: 400 руб./кг. идеальная ручная обработка. гус...
 
Москва Продам мясо гуся замороженное. Выращены без добавок. Забой ручной. Цена 250 руб за кг. Торг можно
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

сушеный чернослив из киргизии , 23.10.2015

предлагаем купить сушеный чернослив с косточками из Кыргызстана.
г. Москва, ул. Красного Маяка д. 11 корп 1., тел. 89672213469.

Предлагаем Чернослив без , 09.04.2009

Предлагаем Чернослив без косточки, цена; 115 руб. за кг.
Слива сушенная, без косточки, цена; 90 руб. за кг.

Офис: г. Екатеринбург, ул. Ботаническая д. 19, оф. 1,
тел./факс (343) 375-52-03

Оставить комментарий
Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.