Разнообразие гречишных растений

Агро сайт - Foragro

Гречиха посевная в диком виде не обнаружена. Ее родиной считается Индия. В России это растение называли греческой пшеницей. Для успешного прорастания ей необходимы рыхлые почвы, поэтому она одинаково хорошо растет как на черноземах, так и на песчаных почвах.

По русскому народному поверью гречиху нельзя было сеять раньше тринадцатого июня - Дня святой Акулины-гречишницы. Гречиха хорошо узнаваема по характерным розовым цветкам, собранным в верхушечное щитковидное соцветие. Листья у растения треугольно-сердцевидной формы, стебли достигают высоты 150 сантиметров. Плоды — трехгранные орешки, из которых получают крупу и муку. Растение богато белком и дубильными веществами. Его ароматные цветки привлекают многочисленных насекомых-опылителей. Гречишный мед обладает своеобразным вкусом, имеет темный цвет. Иногда гречиху выращивают на зеленый корм.

Род джузгун насчитывает 150 видов, встречающихся в пустынях, полупустынях и степных районах Азии и Северной Африки. Это ветвистые кустарники с мелкими нитевидными или шиловидными листьями. Джузгун разрастается за счет безлистных побегов, выходящих из сочленений одревесневших ветвей. В пазухах листьев появляются небольшие цветки с простым околоцветником. Плод — орешек, снабженный кожистыми крылышками или щетинками. Джузгун безлистный и джузгун ситниковый в Казахстане и Средней Азии высаживают для укрепления песков. Стебли и ветви используют в качестве топлива, а зеленые побеги и плоды идут на корм верблюдам и овцам.

Из травянистых растений рода ревень готовят медицинские препараты, их применяют также в пищевой промышленности. Род насчитывает примерно пятьдесят видов, встречающихся в диком виде в Азии.

Ревень — крупное многолетнее травянистое растение в высоту достигающее до 2 метров с мощной розеткой прикорневых листьев. Стебель бывает как заполненный, так и полый.

В культуру введены ревень волнистый, ревень компактный (плотный), ревень черноморский (черенковый). Размножают семенами, рассадой и корневищами. Растения хорошо переносят весенние заморозки. Урожай собирают на второй год после посева (посадки). В пищу используют черешки листьев, которые содержат органические кислоты, сахара, соли калия, кальция, магния и фосфора. Важно вовремя срезать черешки, чтобы в них в полном объеме сохранились полезные вещества, обычно урожай снимают в течение мая — начала июня. Из черешков готовят разнообразные компоты и варенье, кисели, их также используют в качестве начинки для пирога. Благодаря содержанию хризовановой кислоты и эмодина корни ревеня тангутского обладают слабительным действием. Корни собирают на пятый или шестой год жизни растения. В малых дозах препараты из ревеня улучшают усвоение пищи и повышают аппетит.

В умеренных областях Северного и Южного полушария произрастают растения рода горец (гречишник) — 300 видов одно- и многолетних трав. По берегам рек и озер Дальнего Востока и Сибири растет горец перечный. Это однолетнее растение, в высоту достигающее до 60 сантиметров. Листья ланцетовидной формы, мелкие розовые цветки объединены в поникающие кисти. С давних времен экстракт из высушенных стеблей горца использовали как кровоостанавливающее средство.

Лечебными свойствами обладает и горец птичий (спорыш). Его применяют как мочегонное и вяжущее средство. Горец змеиный получил название за сходство его толстых изогнутых корневищ с телом змеи. В корневищах присутствуют дубильные вещества, галловая и элаговая кислоты, глюкоза, витамин С, провитамин А. Жидкий экстракт и отвар из корней горца змеиного в народной медицине используют как противовоспалительное средство при заболеваниях кишечника.

Большинство гречишных имеют очередные и цельные листья с расчлененной пластинкой. Их характерной особенностью являются трубчатые черешки и сросшиеся прилистники, расширяющиеся наподобие раструбов. Цветки мелкие, слабоокрашенные; околоцветник содержит от четырёх до шести листочков. Плод - суховатый односемянный орешек, с прилегающим к нему околоплодником, как правило, трехгранный или сплюснутый; часто заключен в околоцветник. В семени содержится мучнистая питательная ткань (перисперм) и неплохо развитый зародыш. Большинство древесных видов семейства гречишных произрастает в тропиках Америки, кустарниковые формы распространены в странах Средизеноморья. Семена гречишных разносятся ветром, их распространяют различные животные, муравьи. Некоторые виды введены в культуру, а многие виды - сорные травы.

Род щавель включает более 150 видов одно- и многолетних трав, растущих в умеренных широтах Северного полушария. В России щавель обыкновенный, или кислый, был известен с древних времен как сорное растение. С XIX века его стали выращивать на приусадебных участках как овощную культуру. Стебли растений высотой до 70 сантиметров усажены стреловидными или копьевидными листьями.

Источник: www.lazorik-don.ru.

 

Смотреть ещё:

Коммерческое предложение по комбикормовым мини-заводам ПРОК - 500 (Россия, М.О.) (производ-стью 800 т/ч) 1. Дробилка с пн...
 
Соя полножирная экструдированная, фасовка в п/п мешки (фасованную на вагоне). влажность 8,1%; протеин 40%; жир 20,5%; клетчатк...
 
Ассортимент постоянно расширяется. "Валуйское" рафинированное, дезодорированное, вымороженное 1 л., цена: 44 руб. «Золотые се...
 
Сервисная группа компании ТехАгроПарк осуществляет сборку и запуск в эксплуатацию новой техники, возможны также дефектовка и ре...
 
Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.