Разнообразие гречишных растений

Агро сайт - Foragro

Гречиха посевная в диком виде не обнаружена. Ее родиной считается Индия. В России это растение называли греческой пшеницей. Для успешного прорастания ей необходимы рыхлые почвы, поэтому она одинаково хорошо растет как на черноземах, так и на песчаных почвах.

По русскому народному поверью гречиху нельзя было сеять раньше тринадцатого июня - Дня святой Акулины-гречишницы. Гречиха хорошо узнаваема по характерным розовым цветкам, собранным в верхушечное щитковидное соцветие. Листья у растения треугольно-сердцевидной формы, стебли достигают высоты 150 сантиметров. Плоды — трехгранные орешки, из которых получают крупу и муку. Растение богато белком и дубильными веществами. Его ароматные цветки привлекают многочисленных насекомых-опылителей. Гречишный мед обладает своеобразным вкусом, имеет темный цвет. Иногда гречиху выращивают на зеленый корм.

Род джузгун насчитывает 150 видов, встречающихся в пустынях, полупустынях и степных районах Азии и Северной Африки. Это ветвистые кустарники с мелкими нитевидными или шиловидными листьями. Джузгун разрастается за счет безлистных побегов, выходящих из сочленений одревесневших ветвей. В пазухах листьев появляются небольшие цветки с простым околоцветником. Плод — орешек, снабженный кожистыми крылышками или щетинками. Джузгун безлистный и джузгун ситниковый в Казахстане и Средней Азии высаживают для укрепления песков. Стебли и ветви используют в качестве топлива, а зеленые побеги и плоды идут на корм верблюдам и овцам.

Из травянистых растений рода ревень готовят медицинские препараты, их применяют также в пищевой промышленности. Род насчитывает примерно пятьдесят видов, встречающихся в диком виде в Азии.

Ревень — крупное многолетнее травянистое растение в высоту достигающее до 2 метров с мощной розеткой прикорневых листьев. Стебель бывает как заполненный, так и полый.

В культуру введены ревень волнистый, ревень компактный (плотный), ревень черноморский (черенковый). Размножают семенами, рассадой и корневищами. Растения хорошо переносят весенние заморозки. Урожай собирают на второй год после посева (посадки). В пищу используют черешки листьев, которые содержат органические кислоты, сахара, соли калия, кальция, магния и фосфора. Важно вовремя срезать черешки, чтобы в них в полном объеме сохранились полезные вещества, обычно урожай снимают в течение мая — начала июня. Из черешков готовят разнообразные компоты и варенье, кисели, их также используют в качестве начинки для пирога. Благодаря содержанию хризовановой кислоты и эмодина корни ревеня тангутского обладают слабительным действием. Корни собирают на пятый или шестой год жизни растения. В малых дозах препараты из ревеня улучшают усвоение пищи и повышают аппетит.

В умеренных областях Северного и Южного полушария произрастают растения рода горец (гречишник) — 300 видов одно- и многолетних трав. По берегам рек и озер Дальнего Востока и Сибири растет горец перечный. Это однолетнее растение, в высоту достигающее до 60 сантиметров. Листья ланцетовидной формы, мелкие розовые цветки объединены в поникающие кисти. С давних времен экстракт из высушенных стеблей горца использовали как кровоостанавливающее средство.

Лечебными свойствами обладает и горец птичий (спорыш). Его применяют как мочегонное и вяжущее средство. Горец змеиный получил название за сходство его толстых изогнутых корневищ с телом змеи. В корневищах присутствуют дубильные вещества, галловая и элаговая кислоты, глюкоза, витамин С, провитамин А. Жидкий экстракт и отвар из корней горца змеиного в народной медицине используют как противовоспалительное средство при заболеваниях кишечника.

Большинство гречишных имеют очередные и цельные листья с расчлененной пластинкой. Их характерной особенностью являются трубчатые черешки и сросшиеся прилистники, расширяющиеся наподобие раструбов. Цветки мелкие, слабоокрашенные; околоцветник содержит от четырёх до шести листочков. Плод - суховатый односемянный орешек, с прилегающим к нему околоплодником, как правило, трехгранный или сплюснутый; часто заключен в околоцветник. В семени содержится мучнистая питательная ткань (перисперм) и неплохо развитый зародыш. Большинство древесных видов семейства гречишных произрастает в тропиках Америки, кустарниковые формы распространены в странах Средизеноморья. Семена гречишных разносятся ветром, их распространяют различные животные, муравьи. Некоторые виды введены в культуру, а многие виды - сорные травы.

Род щавель включает более 150 видов одно- и многолетних трав, растущих в умеренных широтах Северного полушария. В России щавель обыкновенный, или кислый, был известен с древних времен как сорное растение. С XIX века его стали выращивать на приусадебных участках как овощную культуру. Стебли растений высотой до 70 сантиметров усажены стреловидными или копьевидными листьями.

Источник: www.lazorik-don.ru.

 

Смотреть ещё:

Печь хлебопекарная электрическая предназначена для выпечки хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, а также приготовления и...
 
Мандарины оптом из Абхазии сладкие, без косточек, размер выше среднего предоплата полная или на месте, доставка до вашего склад...
 
Передвижная сушилка модели PTR 200 ME предназначена для сушки различных видов зерновых и других сельскохозяйственных культур. П...
 
Продажа: Астра Башня Серебреная Цена: 12 руб. (10 грамм). Тип - Пионовидная. Идеальное растение для срезки. Куст мощный, пира...
 
Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.