О проведении исследований 497 проб злаковых, зернобобовых и масличных культур Воронежским филиалом

В испытательной лаборатории Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» для определения микотоксинов используются такие аналитические методы, как жидкостная хроматография, а также иммуноферментный анализ ИФА.

Только за период с начала текущего года и по состоянию на 17 марта специалистами лаборатории проведены исследования 497 проб злаковых, зернобобовых и масличных культур, предназначенных как на кормовые, так и на пищевые цели. Лабораторные исследования проводились в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза «О безопасности зерна» и «О безопасности пищевой продукции».

По результатам проведенных испытаний выявлено содержание микотоксинов в предельно допустимых нормах в пищевом (подсолнечник, солод, ячмень) и кормовом (кукуруза, ячмень, пшеница) зерне.

«Микотоксины являются природными загрязнителями зерна злаковых, бобовых, семян подсолнечника, а также овощей и фруктов, — поясняет заведующая испытательной лабораторией Воронежского филиала А.С.Дынина. — Они могут образовываться при хранении во многих пищевых продуктов под действием развивающихся в них микроскопических грибов».

По словам Аллы Станиславовны, повышенному образованию микотоксинов способствуют такие факторы, как «зерно с истекшим сроком хранения или поврежденное, складирование слишком влажного зерна (>13% влажности), а также неблагоприятные условия хранения (например, слишком высокая влажность воздуха) или поврежденные складские емкости (это — негерметичность силосной башни, повреждение стен хранилища, другие причины)».

Даже небольшая концентрация микотоксинов в кормах вызывает хронический микотоксикоз, а это негативно сказывается на экономических показателях хозяйств, отмечают специалисты испытательной лаборатории Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна».

Контактная информация

Воронежский филиал ФГБУ "Центр оценки качества зерна", Размещено: 20-03-2015 15:10

Смотреть ещё:

Продается трактор МТЗ 1523 в отличном состоянии. год выпуска: 2007 Цена: 800 000 руб.
 
Продаем от производителя Жмых подсолнечный. Реализуем масло подсолнечное нерафинированное прессовое первого сорта ГОСТ, налив....
 
Агрегат для плющения зерна предназначен для плющения и силосования зерна. Возможна обработка как сухого так и влажного зерна (д...
 
Продаю экологически чистое мясо домашнего гуся, выращенного на пастбищном корме и чистом зерне (употребляем сами) без применени...
 
Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.