Особенности выращивания растения черника форте на даче и уход за культурой

Древоподобный кустарник черника форте известен также под названиями «санберри», или «солнечная ягода», «канадская черника», «садовый паслен», «вороняшка». Садоводы, которые выращивают культуру на даче, высоко оценивают ее вкусовые и целебные качества.

Описание и особенности растения

С одной из самых известных и любимых северных ягод черника форте, кроме названия, не имеет ничего общего. Она принадлежит к семейству Пасленовые, представителями которого являются также картофель, томаты, баклажаны, перец, физалис. Культуру получил в 1905 году селекционер из США Лютер Бербанк.

Он скрестил два дикорастущих вида паслена (европейского и гвинейского). Садовый паслен относится к многолетникам, но в умеренных широтах выращивается как однолетник. Это обусловлено тем, что наиболее обильный урожай собирается в первый год.

• Растение напоминает куст или деревце высотой до 1,5 м и 1 м в диаметре.
• Стебель толстый, мясистый, четырехгранный, на нем развивается множество пасынков.
• Листья светло-зеленые, удлиненные, с заостренными концами.
• Цветки мелкие, в виде звездочек, белые. Собираются в соцветия по 10-15 штук. Кустарник цветет с июня по октябрь, обладает повышенной декоративностью.
• Ягоды крупные, диаметром до 2 см, глянцевые. Не осыпаются и не портятся. Растут гроздьями. Спелые плоды иссиня-черного цвета, с сочной темно-фиолетовой мякотью. Твердые зеленые (незрелые) ягодки не годятся в пищу из-за содержания ядовитых алкалоидов.

Санберри отличает высокая урожайность — один куст дает до 3 кг ягод. Плоды зреют на протяжении всего сезона. Они имеют характерный терпкий и горьковатый привкус, поэтому перед употреблением в сыром виде их рекомендуется обдать кипятком. Самые ароматные ягоды вызревают осенью, в октябре. Недоспелые плоды могут дозреть в помещении, если подвесить куст гроздьями вниз.

В 100 г продукта содержится около 200 ккал. Ягоды растирают с медом, из них готовят джемы, мармелад, варенье (с добавлением апельсиновой, лимонной, яблочной мякоти), сок, вино, используют как начинку для пирогов, вареников. Плоды допускается сушить, замораживать, солить, мариновать.

• понижает сахар в крови;
• нормализует давление;
• дает хорошие результаты при лечении язвы, ревматизма, гепатита, заболеваний почек, астмы, подагры;
• убирает головные боли;
• устраняет признаки простуды;
• улучшает зрение;
• смягчает боль в суставах;
• служит для профилактики гипертонии;
• эффективна при кожных заболеваниях;
• полезна для щитовидной железы;
• за счет легкого мочегонного действия устраняет отеки;
• имеет кровоостанавливающий эффект;
• за счет высокого содержания витаминов и антиоксидантов способствует продлению молодости, оказывает благотворное воздействие на волосы и кожу;
• повышает иммунитет.

• может вызывать аллергию, поэтому в первый раз надо попробовать лишь пару ягодок и внимательно проследить за реакцией;
• при употреблении в большом количестве может вызывать расстройство желудка (из-за высокого содержания пектина);
• не рекомендуется беременным, поскольку способствует сокращению матки;
• плоды вызывают сонливость, поэтому их лучше не есть людям, которым вскоре предстоит сесть за руль.

Необходимо помнить, что все части садового паслена, кроме спелых ягод, ядовиты. С растением надо обращаться осторожно, желательно надевать перчатки.

Как правильно сажать

Черника форте хорошо приживается и растет в умеренных широтах, стойко переносит и жару, и заморозки до минус 5 градусов. В условиях Урала и Сибири чаще выращивается в теплицах.

Рекомендации по выбору сроков посадки

У культуры длительный период вегетации – от 4 до 5 месяцев, и необходимо, чтобы в условиях короткого лета было достаточно времени на вегетацию. Поэтому обычно сначала выращивается рассада. Посев, проращивание и укрепление ростков происходит в домашних условиях, а в открытый грунт пикируется уже сформировавшаяся поросль.

Выбор и подготовка места

Для санберри надо выбирать теплое, безветренное, светлое место. При разведении на затемненных участках сада ягодки будут мелкими и слишком терпкими. Вороняшка предпочитает легкие почвы, песчаник и чернозем. Приветствуется близкое прилегание грунтовых вод.

Черника форте хорошо растет после огурцов, бобовых, репчатого лука. Соседями ее по грядке могут быть зеленый салат и лук на перо. Однако, когда кусты приживутся и дадут полноценные побеги, зелень надо будет убрать. Нельзя сажать садовый паслен рядом с капустой.

Землю необходимо перекопать, убрать сорняки, внести органические удобрения (0,5 ведра на 1 кв. м.). Если почва слишком кислая, применяется известь. В грунте с повышенной кислотностью растение плохо приживается и может погибнуть.

Как выбрать посадочный материал

Семена следует приобретать исключительно в профильных магазинах либо питомниках, поскольку недобросовестные продавцы могут предлагать обычный дикий паслен. Нередко садоводы извлекают семена из плодов, выращенных на собственном участке. С этой целью используются полностью созревшие ягоды. Надо отобрать наиболее крупные черные плоды из самых ранних и многоплодных кистей, размять и залить водой. Семена всплывут. Правильно собранный материал сохраняет свою всхожесть в течение трех лет.

Схема посадки

Посадка производится рядами с промежутком 1,5 м. Расстояние между саженцами должно составлять не менее 80 см. Если кустики посадить ближе, они впоследствии станут затенять друг друга, ягоды вызреют позже и будут мельче.

Необходимо вырыть лунки глубиной 15-20 см, увлажнить их водой. Для посадки применяется метод перевалки. Нужно перевернуть стаканчик с черникой форте, удерживая росток пальцем, и извлечь ком земли вместе с саженцем. Ком поместить в лунку, засыпать землей, слегка утрамбовать.

Правила дальнейшего ухода

Поскольку санберри прибыла к нам из-за океана, ее считают экзотической культурой. Однако ухаживать за посадками несложно. Со стандартными мероприятиями справятся даже начинающие садоводы.

Полив

У растения хорошо развитая корневая система, поэтому оно способно само обеспечить себя влагой, особенно если близко к поверхности земли в огороде расположены грунтовые воды. Полив требуется только в случае, если земля сильно пересохла. Обычно так бывает, если долго нет осадков. Полив производится утром или вечером, температура воды должна составлять 23-25 градусов. После орошения грунт надо слегка взрыхлить и окучить приствольную часть.

Подкормка

Если вороняшка находится на плодородном грунте, удобрения не требуются. Подкормка нужна, когда почва истощена и не сможет обеспечить растение необходимыми питательными веществами. В качестве удобрений могут использоваться забродившие настои зеленой массы, коровяка, минеральные составы. Подкормка может производиться до 3 раз за сезон.

Подготовка к зиме

Так как черника форте — непривередливый кустарник, который не боится морозов, то и специальной подготовки не требует. Его не нужно дополнительно обрабатывать и кутать.

• Для обеспечения свободного доступа воздуха к корням следует периодически рыхлить приствольную часть (глубина рыхления – 6-8 см), очищать ее от травы и мусора.
• Во время обильного плодоношения, чтобы ветви не ломались от тяжести гроздьев, под них надо установить рогатины.
• В июне, чтобы хорошо развилась корневая система, надо удалять пасынки. Ту же процедуру, а также удаление соцветий, надо производить в сентябре, чтобы растение могло потратить все силы на дозревание плодов.
• Садоводы обычно выращивают санберри на дачных участках как однолетник. Когда наступают холода, куст вымерзает. Можно его не выкапывать, он превратится в органическое удобрение. Следующей весной на то же место допускается посадить новый куст.

Профилактика болезней и вредителей

Черника форте является гибридом, также в ее составе содержится серебро. Этим объясняется высокая устойчивость культуры к различным инфекциям. Но все-таки некоторым заболеваниям санберри может быть подвержена.

• Бурая пятнистость (нижние листья приобретают коричневый цвет в результате поражения грибками, вирусами и бактериями) и белая пятнистость (на листочках проявляются белесые пятна из-за жары и повышенной влажности). Лечение: опрыскивание бордосской жидкостью.
• Мозаика. Возбудитель – тля. Листья при данном заболевании сморщиваются. Необходимо удалить поврежденные побеги и обработать все растение инсектицидами. В качестве профилактики производится дезинфекция садового инструмента перед пасынкованием.
• Бактериальный рак. Причина – холода и бактериальная инфекция. Листья и ствол покрываются язвами коричневого цвета и трещинами, ягоды – желтыми пятнами. Лечение не производится, куст придется уничтожить.
• Верхушечная гниль. Причина – сильное пересыхание почвы. Ягоды покрываются пятнами бурого оттенка, раньше времени дозревают и опадают. Для профилактики необходимо поддерживать оптимальную влажность грунта.

Размножение

Черника форте размножается семенами. Но посев сразу в открытый грунт не имеет смысла, поскольку в условиях прохладного климата растение не успеет развиться. Поэтому производится выращивание рассады (начало процедуры – с конца февраля до середины марта).

1. Осторожно проколоть все семечки тонкой иглой. Это нужно затем, чтобы через плотную оболочку легче прорезался росток.
2. Прокалить в духовке песок, заложить туда семена. Закрыть тару с песком и встряхнуть. Оболочка зернышек должна потрескаться.
3. Достать зернышки и погрузить на полчаса в слабо-розовый раствор марганцовки. Обсушить.
4. На дно емкости насыпать дренаж (керамзит, пенопласт, глиняные черепки и т. д), затем слой земли (10 см) с нейтральной кислотностью. Дренаж и грунт надо предварительно обработать слабым раствором марганцовки.
5. Посадить семена на глубину 0,5 см. Слегка увлажнить почву и накрыть емкость пленкой.
6. Требуется ежедневное проветривание и умеренный полив через каждые 3-4 дня теплой водой. Через 5 дней покрытие можно убрать.
7. Желательно организовать дополнительную подсветку, чтобы световой день составлял не менее 10 часов. Можно поставить на подоконник отражатель из фольги.
8. Когда на ростках появятся по 3 листочка, их надо рассадить по отдельным стаканчикам, а с наступлением устойчивой теплой погоды высадить в открытый грунт.

Можно поступить и так: подготовленные семена разместить между ватными дисками и окунуть их в чашку с водой. Спустя несколько суток появившиеся ростки пикировать в стаканчики.

Возможные трудности

• на тяжелой, глинистой почве садовый паслен будет расти плохо или не вырастет вовсе;
• ягоды на кусте, если не сделать подпорки, будут соприкасаться с землей и быстро испортятся;
• в дождливое, пасмурное лето урожай оставит желать лучшего.

Чернику форте пока еще нечасто можно увидеть среди садовых культур. Но растение постепенно завоевывает популярность благодаря простоте выращивания и применению в кулинарии и рецептах народной медицины.