Сайт о сельском хозяйстве

Благоприятные дни для консервирования томатов в августе 2023 по лунному календарю

Лунный календарь может помочь каждому желающему добиться наиболее благоприятного результата. Для этого достаточно выбрать для решения дела подходящий день.

Лунный календарь для засолки и консервирования на 2023 год по месяцам

Домохозяйки и домохозяева должны знать, что получатся вкусными и будут долго храниться зимние консервированные или соленые заготовки, которые были сделаны на Убывающею Луну под определенными Зодиакальными Созвездиями.

когда мариновать помидоры в августе 2022 по лунному календарю: благоприятные дни для консервирования томатов

Нейтральными считаются дни на растущую луну, но под благоприятными знаками Зодиака. Их мы напишем в скобках.

Итак, согласно Лунному календарю солить и консервировать на зиму в 2023 году лучше в следующие дни:

  • 18 после 14:14 часов, с 19 по 25 (1, 2, 3 до 15:16, с 8 по 12, 29, 30) июля;
  • 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 24 после 16:25, 25, 26 (4 после 14:35, с 5 по 10) августа;
  • 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 21, 22 (с 1 по 6, 28, 29, 30) сентября;
  • 10, 11, 12, 13, 14, 15 до 19:08, 18, 19. 20 до 19:35 (1, 2, 3, с 26 по 30) октября;
  • 9, 10, 11, 14 после 15:36, 15, 16, 22, 23 (5, 6, 7, 25, 26, 27) ноября.
Еще раз напоминаем, что в скобках написаны нейтральные, а без скобок – благоприятные дни для консервирования и засолки помидоров, огурцов, грибов, варки варенья и других заготовок на зиму. Время рядом с датами указано Московское.

Изучите также дни в 2023 году, когда солить и консервировать нельзя:

  • 3 (с 15:16), 4, 5, 13, 16, 17, 18 (до 14:14), 26, 27, 28, 31 июля;
  • 1, 12, 13, 14, 22, 23, 24 (до 16:25), 27, 28 августа;
  • 9, 10, 18, 19, 20, с 23 по 26 сентября;
  • 6, 7, 8, 9, 15 (после 19:08), 16, 17, 20 (после 19:35), 21, 22, 25 октября;
  • 3, 4, 8, 12, 13, 14 (до 15:36), 17, 18, 24, 30 ноября.

когда мариновать помидоры в августе 2022 по лунному календарю: благоприятные дни для консервирования томатов

Сделанные в эти даты зимние заготовки долго храниться будут вряд ли. Огурцы и другие овощи со временем могут стать мягкими, засолки и варенье начнет плесневеть.

Когда можно делать заготовки помидоров в августе?

Стоит знать, что некоторые люди пользуются лунным календарем для того, чтобы узнать, в какое время благоприятно проводить те или иные занятия. Например, популярным будет календарь посадок, когда садоводы и огородники сверяются с ним, чтобы понять, когда хорошо посеять семена.

Например, в июле благоприятно будет провести консервацию огурцов: двадцать третьего, а также двадцать восьмого июля. Есть и просто хорошие дни. Это время: двадцать шестое и тридцать первое числа.

К числу неблагоприятных можно отнести: пятое, восьмое, десятое, период с двенадцатого по пятнадцатое число, а также двадцать первое, двадцать четвертое-двадцать пятое и двадцать девятое июля.

В июле делать соления и маринады можно двадцать девятого-тридцатого числа. А вот в августе хорошо делать соления и маринады пятнадцатого-шестнадцатого, двадцать пятого-двадцать шестого.

Лунный календарь консервирования в 2023 году

Материалы по теме
1 из 432

Садоводы-огородники имеющие участок земли и выращивающие на грядках сладкие ягоды, полезные овощи и зелень, ухаживающие за деревьями, плодоносящими фруктами, всегда получают натуральные продукты, богатые витаминами, макро- и микроэлементами.

когда мариновать помидоры в августе 2022 по лунному календарю: благоприятные дни для консервирования томатов

При больших объемах урожая, переработать продукты можно с помощью маринования и консервирования, придерживаясь благоприятным дням календаря, расписанным по месяцам для квашения капусты, маринования помидоров, засолки огурцов и перцев, закваски арбузов и яблок.

В июле 2023 года

  • Консервировать урожай можно: с 11 по 15 число;
  • Готовить напитки, а именно: соки, компоты и вина, рекомендуется: 4, с 7 по 11, 26 и 27;
  • Собирать зелень на хранение и сушку, идеальнее всего — 11 и 12;
  • Сушить, замораживать и готовить варенье из ягод и фруктов, допускается: 11 и 12 июля;
  • Сушить и замораживать грибы, предварительно подвергнув лесные дары термической обработки, можно: 3 и 5, с 17 по 20, 31.

В августе 2023 года

  • Консервировать урожай можно: с 6 по 12, с 16 по 18 число;
  • Готовить напитки, а именно: соки, компоты и вина, рекомендуется: с 1 по 6, с 15 по 18, 27 и 29;
  • Собирать зелень на хранение и сушку, идеальнее всего — 8 и 12;
  • Сушить, замораживать и готовить варенье из ягод и фруктов, допускается: с 7 по 9, 17 и 18;
  • Сушить и замораживать грибы, предварительно подвергнув лесные дары термической обработки, можно: 1 и 2, с 14 по 17, с 26 по 30.

В сентябре 2023 года

  • Консервировать урожай можно: со 2 по 9, с 12 по 15 число;
  • Готовить напитки, а именно: соки, компоты и вина, рекомендуется: 11 и 12, 26 и 29;
  • Собирать зелень на хранение и сушку, идеальнее всего — со 2 по 7;
  • Сушить, замораживать и готовить варенье из ягод и фруктов, допускается: со 2 по 6, 12, 15;
  • Сушить и замораживать грибы, предварительно подвергнув лесные дары термической обработки, можно: 10 и 11, 26 и 27.

В октябре 2023 года

  • Консервировать урожай можно: со 2 по 6, с 10 по 14 число;
  • Готовить напитки, а именно: соки, компоты и вина, рекомендуется: с 7 по 14, 20;
  • Собирать зелень на хранение и сушку, идеальнее всего — 11 и 13;
  • Сушить, замораживать и готовить варенье из ягод и фруктов, допускается: 9 и 10;
  • Сушить и замораживать грибы, предварительно подвергнув лесные дары термической обработки, можно: с 8 по 11, 22.

В ноябре 2023 года

  • Консервировать урожай можно: 1, с 7 по 10 число;
  • Готовить напитки, а именно: соки, компоты и вина, рекомендуется: с 4 по 7, 19;
  • Собирать зелень на хранение и сушку, идеальнее всего — 7 и 8;
  • Сушить, замораживать и готовить варенье из ягод и фруктов, допускается: 6, 7 8;
  • Сушить и замораживать грибы, предварительно подвергнув лесные дары термической обработки, можно: с 3 по 8, 19.

когда мариновать помидоры в августе 2022 по лунному календарю: благоприятные дни для консервирования томатов

Когда сажать растения в августе 2023 по лунному календарю?

  • Садовая земляника – 1, 7, 8, 28 августа 2023;
  • Овощные культуры в теплицах (огурцы, брокколи, перцы, баклажаны и др.) – 1, 7, 8, 28 августа 2023;
  • Салаты и зелень (руккола, азиатские салаты, шпинат, кресс-салат, щавель и др.) – 1, 4-6, 28 августа 2023;
  • Кочанные овощи (кочанный салат, капуста) – 13, 14 августа 2023;
  • Цветная капуста (пересадка в теплицу) – 13, 14 августа 2023;
  • Редиска, редька, кольраби, лук-порей – 17-19 августа 2023;
  • Озимый чеснок – 17-19 августа 2023;
  • Двулетние, многолетние цветы – 1-4, 28-31 августа 2023;
  • Ягодные кустарники – 1, 7, 8, 28 августа 2023;
  • Хвойные деревья – 1, 7-10, 28 августа 2023;
  • Плодовые деревья и кустарники с закрытой корневой системой – 1, 7-10, 28 августа 2023;
  • Сидераты – 1, 7, 8, 28 августа 2023.

когда мариновать помидоры в августе 2022 по лунному календарю: благоприятные дни для консервирования томатов

10 советов по засолке огурцов и помидоров

Чтобы приготовить вкусные заготовки, следует прислушаться к советам профессионалов.

С ними у вас значительно больше шансов добиться желаемого результата:

Огурцы

  1. Лучше всего заниматься приготовлением заготовок в день сбора урожая.
  2. Солить огурцы лучше по отдельности — в зависимости от размера плодов, чтобы все было равномерно приготовлено.
  3. Не используйте для готовки хлорированную воду. Предварительно крайне важно замочить огурцы примерно на 7 часов в холодной воде, меняя ее приблизительно каждый час. Так вы избавитесь от горечи.
  4. Наиболее удачными сортами огурцов для засолки являются «Родничок» и «Нежинский».
  5. Самыми вкусными и приятными пряностями для засолки огурцов являются листья смородины, вишни и дуба. Хранить приготовленные засолки необходимо в прохладном месте. Например, в подвале.

Помидоры

  1. Солить можно любой сорт помидоров, но чаще всего профессионалы советуют для этого «Сливку». Считается, что этот сорт идеален для обработки и создания соления.
  2. Не стоит смешивать в одной и той же емкости разный сорт помидоров. Желательно отбирать овощи как по сорту, так и по их размеру. Дело не только в красоте. Овощи будут одинакового вкуса и готовности.
  3. Перезрелые и мятые овощи не подойдут для солений, но их можно использовать для приготовления аджики или кетчупа.
  4. В качестве зелени можно использовать целый набор: укроп, листья смородины, хрена, петрушку, сельдерей. Другими словами, строгих запретов на этот счет нет.
  5. На половину банки помидоров должна получится половина банки рассола. В такой пропорции заготовка будет вкуснее.

когда мариновать помидоры в августе 2022 по лунному календарю: благоприятные дни для консервирования томатов

Стоит отметить, что лунный календарь используется для решения множества вопросов. С его помощью можно выбрать наиболее благоприятные даты для проведения ритуалов, работы на огороде, ухода за собой, зачатия ребенка и многих других повседневных дел.

Несколько полезных советов

Для того чтобы зимние заготовки долго хранились, подготовка к засолке и консервации должна быть по всем правилам:

  1. Обязательно стерилизуйте банки и крышки.
  2. Тщательно промойте овощи, фрукты, грибы, ягоды.
  3. Опытные хозяйки рекомендуют огурцы на несколько часов замочить в холодной воде. Тогда они получатся хрустящими и упругими.
  4. Помидоры не лопнут, если у основания плодоножки сделать несколько проколов зубочисткой.

Грибы надо солить или мариновать как можно раньше после сбора. Вкусный и быстрый рецепт маринованных опять или маслят читайте на нашем сайте, кликнув по ссылке. Также вы можете изучить рецепт ассорти из томатов и огурцов. В нем маринуются резанные овощи, которые зимой можно будет хранить в любом темном месте.

когда мариновать помидоры в августе 2022 по лунному календарю: благоприятные дни для консервирования томатов

Мы надеемся, что Лунный календарь на 2023 год для засолки и консервации поможет вам получить вкусные зимние заготовки, которые будут долго храниться.

Заключение

Чтобы всевозможные маринования, заморозки и сушка овощей, фруктов и ягод, хранилась, как можно дольше, оставаясь свежей и вкусной, астрологи рекомендуют прислушаться к фазам Луны.

Благоприятные дни для консервирования, позволят приготовить вкусные и полезные блюда, сохраняющие в продукте максимум полезности, необходимой для поддержания иммунитета и восполнения питательных веществ в зимнее время года. Ориентируясь на Лунный календарь заготовок на 2023 год, каждый кулинар, желающий приготовить лакомство или острую закуску, сможет порадовать всех домочадцев в любое время, несмотря на время года, месяц и день.

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.