Готовим вкусный молочный коктейль из клубники — рецепты

Летом молочный коктейль со свежими ягодами клубники сможет заменить сладкие соки и ароматизированные лимонады. Напитки на основе классического рецепта молочного коктейля разнообразят детское питание в жаркие дни.

Правила приготовления молочного коктейля с клубникой

1. Для создания этого невероятного напитка подготовьте свежую клубнику, ведь ягода, побывавшая в морозилке, лишена неких положительных качеств, вдобавок ее вкус несколько отличается. Если под рукой нет свежих ягод, то допускается делать напиток из замороженной клубники, предварительно дав ей растаять.
2. Перед приготовлением помыть и просушить клубнику на бумажном полотенце, убрать плодоножки.
3. Если Вы следите за своей фигурой, и Вам важна калорийность, возьмите молоко жирностью 2,5 %. Но более насыщенным и полезным будет коктейль, в котором используется жирное молоко. Увы, без молока молочный коктейль не сделать.
4. Более взбитым и питательным получится напиток, если молоко заменить 10%-ми сливками.
5. В молочный напиток с клубникой будет эффективнее добавить сахар-песок, а не пудру.
6. Для создания молочного коктейля всегда рядом необходимо иметь блендер, без него сложно добиться необходимой консистенции и взбитости готового продукта. Венчиком или миксером можно заменить блендер, но консистенция напитка на выходе будет несколько иная.
7. Заранее прокрутите в голове процесс приготовления, чтобы у Вас были все нужные ингредиенты и приспособления. К примеру, заранее приобретенное мороженое.
8. Молочный коктейль с клубникой будет еще насыщеннее, если поместить туда абрикосы, груши, чернику, черешню, или любую другую ягоду на свой вкус. Эти сочетания внесут в напиток особую вкусовую нотку и окрас.
9. Лучше приготовить десерт на один раз, не оставляя на потом. Потому что молоко имеет маленький срок годности. Молочный коктейль с клубникой – не тот напиток, который можно приготовить с запасом.
10. Если Вы решили приготовить его для большой компании, тогда и ингредиентов берите ровно по вычисленному количеству нужных порций.
11. Если у Вас нет ни свежей, ни замороженной клубники, приготовьте молочный напиток с клубничным сиропом. Кстати, это хорошая идея для тех, у кого в холодильнике застоялась баночка с бывшим вареньем, из которого давно выловлены и съедены ягодки, а осталась одна жижа.

Коктейль из мороженого, молока и свежей клубники

Этот напиток приготовить вовсе не составит труда. Он состоит из огромного количества витаминов и будет достоинством любого меню, вне зависимости от того, состоит ли оно из полноценного обеда с различными блюдами для ценителей высокой кухни или из незамысловатых закусок.

Для приготовления молочного коктейля с мороженым необходимы следующие ингредиенты:

• охлажденное молоко – 300 г;
• мороженое – 200 г;
• сахар – по вкусу и при желании;
• свежая клубничка – 300 г.

1. Для начала выберите сочную спелую клубнику, убирая переспевшие, либо не дозревшие ягоды и тщательно ополосните.
2. Затем разложите на бумажные кухонные полотенца и подождите, пока она подсохнет, после этого уберите хвостики.
3. Поместите клубнику в емкость блендера и добейтесь полного измельчения в пюре.
4. Далее поместите к измельченной ягоде мороженое, вылейте молоко и запустите блендер на самой высокой скорости. Также, при желании Вы можете поместить в будущий напиток немного сахара по Вашим предпочтениям.
5. В завершение налейте напиток в бокалы и отправьте в холодильник, чтобы он охладился. Подавать с выпечкой.

Холодный молочный напиток: банановый смузи с клубникой

У коктейля освежающий фруктовый вкус и густая консистенция. Напиток можно отнести к категории низкокалорийных. Из рецепта можно исключить сахар, так как банан придаёт коктейлю сладость.

Ингредиенты на 4 порции:

• Свежая клубника — 200 г;
• Белый сахар — 50 г;
• Молоко — 500 мл;
• Банан — 1 шт;
• Быстрорастворимый кофе — 1 ч. л.

1. Свежие ягоды клубники промывают, сушат полотенцами и удаляют чашелистики.
2. Банан очищают и нарезают на большие кружочки.
3. В чаше для взбивания соединяют клубнику, бананы и 100 мл холодного молока, хорошо пробивают блендером до состояния пюре.
4. Добавляют к фруктовой смеси оставшееся молоко, растворимый кофе и сахар. Взбивают блендером до растворения сахарных кристаллов.
5. Перед подачей коктейль рекомендуют охладить в холодильнике.

Медовый коктейль с клубникой, молоком и бананом без мороженого

Мед и ваниль прибавят коктейлю необыкновенный вкус. При добавлении данных продуктов их количество не существенное, но вкус получается отчетливо выраженный и ощущается в целой составляющей. Все эти продукты имеют хорошие особенности, поэтому Вы можете смело употреблять его и дописать в свой список полезных для организма продуктов.

Для приготовления 1 порции нам понадобятся:

• стакан молока – 200 мл;
• банан – 1 шт;
• клубничка средних размеров – 5 шт;
• ложка йогурта с привкусом ванили;
• ½ или полная чайная ложка меда;
• ваниль на кончике ножа.

Сам процесс приготовления: 

Тщательно помойте клубнику и дайте немного подсохнуть на салфетке, далее уберите плодоножки. Поместите клубнику в блендер. Туда же следом отправьте почищенный и порезанный на колечки банан. Налейте в блендер молоко, также добавьте йогурт ванильного вкуса.

В заключение всего этого поместите мед, но желательно не больше одной чайной ложки. Тщательно все взбейте и разлейте по стаканам. Если есть желание, перед употреблением ненадолго поместите в холодильник для охлаждения.

Вкусный молочный коктейль с мороженным и клубникой

Приближается то самое настроение, когда хочется легкости и свежести в напитках. Рецепт классического молочного коктейля как раз один из тех, что соответствует данным требованиям.

Время готовки: 10 мин.

Порций – 2.

Ингредиенты:

• Клубника – 80 гр.
• Пломбир – 3 ст.л.
• Молоко – 1 ст.
• Пудра сахарная – 30 гр.

Процесс приготовления:

Качество коктейля напрямую зависит от входящих в него компонентов. Важной частью является подготовка клубники. Очень тщательно вымываем ее в холодной воде и просушиваем, избавляясь от лишней влаги с помощью бумажного полотенца.

Помимо мытья удаляем с ягод хвостики. Подготовленные ягоды клубники произвольно нарезаем и отправляем измельчаться в блендер. Вливаем в чашу с клубникой молоко, следом мороженое пломбир и сахарный песок. Ингредиенты не имеет смысла перемешивать вручную, так как с этим справиться блендер.

Все взбиваем до того момента, пока не получим однородную жидкость с множеством мелких пузырьков на поверхности молочного коктейля. Молочный коктейль разливаем по стаканам и украшаем дольками свежей клубники. В качестве декора также можно прибегнуть к использованию взбитых сливок, разных ягод и другой атрибутики.

Питательный молочный коктейль к завтраку из свежей клубники и мяты

Освежающий лёгкий молочный напиток, который разбудит вкусовые рецепторы и поможет взбодриться с утра.

Ингредиенты на 2 порции:

• Свежая клубника — 150 г;
• Мёд — 2 ч. л.;
• Молоко — 150 мл;
• Мята — 1 веточка.

Подготавливают ягоды: моют под проточной водой, убирают все веточки и мусор, просушивают клубнику на сите или с помощью бумажных полотенец. Подготавливают мяту: моют, отрезают листья и сушат их на бумажных полотенцах.

В глубокой миске с помощью блендера перетирают ягоды клубники и листья мяты до пюреобразного состояния. Вливают к мятно-клубничной смеси холодное молоко, хорошо перемешивают.

В данную вариацию молочного коктейля не добавляют сахар и сахарную пудру. В роли подсластителя выступает натуральный мёд. Коктейль и стаканчики рекомендуют хорошо охладить перед подачей.

Все ингредиенты для взбивания должны быть холодными. Мягкие фрукты рекомендуют охлаждать или замораживать перед тем, как размолоть в блендере. Мороженое добавляют после всех жидкостей, чтобы у напитка была правильная густая консистенция.

Подают молочный коктейль в охлаждённых стеклянных стаканах.

Классический рецепт

Молочный коктейль с клубникой — универсальный низкокалорийный напиток, который подойдет почти всем.

Ингредиенты (на 3-4 порции):

• клубника — 500 г;
• молоко — 300 мл;
• сахарная пудра — 2 чайные ложки.

Время приготовления — 15 мин.

Калорийность напитка — 50 ккал (примерно 100 ккал на порцию).

Ягоды хорошо промываем, сушим бумажным полотенцем, удаляем плодоножки.  Подготовленные ягоды тщательно разминаем. Можно измельчить их в блендере или воспользоваться простой картофелемялкой. Идеально будет, если протереть ягоды через сито, тогда мелкие косточки не попадут в напиток.

Если ягоды кисловатые, можно добавить сахар по вкусу, но тогда напиток получится более калорийный. Заливаем клубничную массу молоком и тщательно перемешиваем. Наливаем в стаканы, сверху посыплем сахарной пудрой.

Оригинальный коктейль из клубники с бананом, мороженым и молоком

Этот рецепт более экзотичный, ведь вкус клубничных ягод мы разбавим не только мороженым и молоком, но и бананом. Напиток получится очень насыщенным, сытным, а вкусовые качества коктейля станут ещё богаче и ярче.

• Банан – 100 г.
• Сахар – 20 г.
• Клубника – 200 г.
• Мороженое ванильное – 150 г.
• Молоко – 200 мл.

Чистим банан от шкурки, нарезаем дольками, чтобы удобнее было взбивать. Подготавливаем клубнику. Смешиваем банан с клубничными плодами, добавляем сахар, молоко, мороженое. Все эти продукты взбиваем до однородности.

Переливаем в красивые стаканы, вставляем в них зонтики, трубочки, бросаем половинки клубничек и подаём на пробу. При желании, бросаются кубики льда целиком или в дроблёном виде.

Самый простой способ освежить напиток – оставить самодельное ягодно-молочное лакомство в холодильнике на несколько минут, но это если есть время и желание ждать охлаждения. На всё про всё вы потратите в среднем минут 10, зато выпьете исключительно вкусный свежий продукт, в качестве которого будете уверены.

Заключение

Коктейль тонизирует и заряжает энергией, его совсем не сложно приготовить в домашних условиях даже ребёнку, а результат превзойдёт все ожидания. Пробуйте, экспериментируйте, наслаждайтесь! Особенно актуально в сезон клубники, когда её буквально некуда девать.