Сайт о сельском хозяйстве

Вкусный хрен со свеклой на зиму: простые и вкусные рецепты приготовления

Любители пощекотать нервы жгучей приправой, очень ценят закуски из хрена со свеклой. Делают их для еды сразу и непременно заготавливают на зиму, хотя при чистке корня и приготовлении его испытывают немало трудностей. Хотя, если знать…

Вкуснейший болгарский перец с чесноком на зиму в банках: простые рецепты

Если вы хотите заготовить консервированный болгарский перец домашнего приготовления, делать это нужно только поздним летом или осенью, когда сезон его созревания в самом разгаре. Увы, но приготовить по-настоящему вкусную и ароматную…

Квасим перец на зиму: очень вкусные и простые рецепты

В последние время люди все чаще путают два понятия – квашение и маринование. А потому Интернет пестрит рецептами квашеного перца, приготовленного с использованием уксуса. Ничего общего с натуральным брожением эти рецепты не имеют.…

Как заготовить репу на зиму: самые вкусные рецепты

Репа – это полезный корнеплод, который получил большую популярность еще в древней Руси. Ее использовали в жаренном, консервированном виде, запекали в печи, ели свежую с медом, засаливали и квасили. В наше время этот овощ менее популярен,…

Вкусный перец на зиму для фарширования: рецепты в 3х литровых банках

Предлагаю приготовить маринованный болгарский перец на зиму, который потом можно использовать для фарширования. Этот рецепт без стерилизации, использовать будем трехлитровые банки - очень просто, быстро и удобно. Консервированный перец…

Рецепты помидоров под снегом с чесноком на зиму: пропорции на литровые банки

Простые и вкусные помидоры на зиму, с чесноком. Интересный вид и приятный сладкий вкус, с чесночным ароматом. Рецепт без стерилизации. Подходит для любого размера помидоров, крупные томаты можно разрезать на дольки. Быстро, просто и вкусно!…

Заготавливаем соленые помидоры в ведре холодным способом

Обычно мы все привыкли солить томаты в банках на зиму. И мало кто знает вкус помидоров заготовленных в бочках. Возможно потому, что бочки есть не у каждого. Не многие знают о том, что засолить помидоры в кастрюле можно со вкусом бочковых.…

Вкусные помидоры с хреном и чесноком на зиму: рецепты хреновины в банках

Хреновина с помидорами и чесноком на зиму получается с характерным терпким вкусом и обладает остринкой. Ее можно добавлять в различные блюда, она с легкостью заменит острый кетчуп, подойдет для красного мяса и птицы. Хреновину готовить…

Маринуем помидоры с яблочным уксусом: рецепты заготовки на зиму

В статье обсуждаем рецепты помидоров с яблочным уксусом на зиму. Заготовки, которые вы приготовите по нашим рекомендациям, не навредят здоровью. Ваша семья полюбит консервированные помидоры за приятный сладко-кислый вкус и аромат. Какой…

Классическая закуска из зеленых помидоров на зиму: очень вкусные рецепты

Зеленые помидоры – это недоспелые плоды знакомых нам всем томатов. В их составе содержится много как витаминов, так и минералов, которые благотворно влияют на организм человека и повышают иммунитет. Маринованные хрустящие зелёные помидоры…

Вкусно готовим помидоры по-армянски на зиму: самые лучшие рецепты

Помидоры по-армянски, приготовленные в домашних условиях в качестве закуски и в виде консервации — отличный способ в любой момент поставить на стол великолепное дополнение к любому виду мяса, рыбы, бобовых. Существуют разные рецепты —…

Заготавливаем жареные грибы на зиму в банках: рецепты вкусной закуски

В сезон сбора грибов хозяйки стараются заготовить их на зиму разными способами: солят, сушат, маринуют. Если их обжарить и хранить в стеклянных банках, то в холодное время года можно быстро приготовить вкусное блюдо или просто разогреть…

Готовим вкусные тушеные кабачки с овощами на зиму: самые лучшие рецепты

Лето — не только пора отпусков и отдыха, а и активной работы над заготовками на зиму. Столько всего нужно успеть заморозить, закатать в банки, засушить. И сегодня речь пойдет о кабачках. Тушеные кабачки с овощами на зиму Ингредиенты…

Вкусные зеленые помидоры с чесноком и зеленью на зиму

Из зеленых помидоров получаются яркие и вкусные зимние закуски в банках. Холодные угощения можно приготовить с добавлением острого перца, чеснока и других ароматных специй. Берите на заметку 10 аппетитных кулинарных идей для ваших домашних…

Заготовка помидоров половинками с маслом на зиму: рецепты в банках

Период заготовки в зиму консервированных томатов приходится на конец лета и продолжается в течение сентября. Среди распространенных маринадов для помидор лидирующее место занимает кисло-сладкий рассол. Но для разнообразия овощи можно…

Особенности приготовления помидоров с луком на зиму дольками

Помидоры с луком на зиму – удачный и достаточно популярный вариант заготовки этих овощей в линейке всех помидорных консерваций. Лук хорошо раскрывает вкус томатов, а дополнение их пряностями и маринадом делает закуску вкусной и с красивым…

Вкуснейшие баклажаны с овощами на зиму в банках

Для многих баклажаны являются одной из самых любимых заготовок на зиму. И это не случайно. Этот овощ вкусен и сам по себе, а в соединении с другими себе подобными, он еще сильнее раскрывает свой вкус. Поэтому его активно готовят в сезон,…

Заготавливаем на зиму маринованные сыроежки быстрого приготовления

Существует множество несложных рецептов приготовления маринованных сыроежек на зиму. Из этих грибов можно сделать отличную закуску, однако следует помнить, что не все виды сыроежек пригодны для употребления в пищу. Прежде чем заняться…

Маринуем чеснок в масле на зиму в банках: самые вкусные рецепты

Маринованный чеснок имеет мягкий и нежный вкус, благодаря этому, его можно использовать как отдельную закуску, а можно как дополнение в других блюдах. Также, замаринованный чеснок отлично вписывается в различную консервацию и придает ей…

Вкусный цицак по-армянски на зиму: рецепты маринованного перца в банках

Цицак – так армяне называют конкретный сорт острого стручкового перца желто–зеленого цвета. Как приготовить перец цицак с пикантным ароматом и умеренной остротой? Классический рецепт перца Каждый, кто хоть раз бывал на Кавказе, точно…

Бессолевые рецепты квашения капусты в банках: капуста без соли на зиму

Вы придерживаетесь здорового образа жизни, любите готовить полезную еду и вам не безразлично ваше здоровье?! Тогда этот рецепт отлично подойдет вам! Квашеная капуста – это простой в приготовлении овощной продукт, без вредных пищевых…

Заготовка помидоров по-грузински на зиму в банках: рецепты маринования

Всю палитру эмоций по поводу грузинской кухни можно выразить коротким словом: «Вах!!!», подняв при этом глаза и всплеснув руками. Поскольку это действительно восторг в чистом виде, за что ни возьмись. Возможно, впервые попробовав…

Вкусный свекольник на зиму в банках: самые вкусные и простые рецепты

Приготовление первых блюд традиционно отнимает у хозяек много времени и сил, ведь каждый раз приходится чистить, резать, шинковать, обжаривать, тушить множество ингредиентов. Далеко не всегда на это хватает заряда энергии. А супы, по…

Вкусные помидоры без кожицы на зиму: как приготовить, простые рецепты

В чем секрет популярности томатов без кожицы — на этот вопрос сможет ответить лишь настоящий гурман. Мягкие и нежные, пикантные и в меру соленые, помидоры без кожицы впитывают в себя аромат и вкус окружающих специй и трав. Рецепт…

Заготавливаем перец по-корейски на зиму: самые вкусные рецепты

Перец по-корейски на зиму – самая вкусная заготовка, приготовление которой в домашних условиях может осуществляться двумя способами. Сладкий или горький перец — что вы выбираете? Особенности приготовления Перец содержит природные…

Готовим помидоры с морковью на зиму: самые вкусные рецепты маринования

Мягкая, нежная консистенция маринованных помидоров, никого не оставляет равнодушными. Они пропитаны ароматными специями, пряными приправами, душистыми травами. Добавление чеснока, лука или овощей привносит еще больше ощущений. Получается…

Простые рецепты свеклы с чесноком на зиму в банках

Закуски из свеклы с чесноком на зиму из себя представляют не только кладь витаминов, но и пикантный аромат,который дополняет самые разные блюда. Эта закускa становится украшением праздничного стола и по своему виду и по вкусу. А к…

Солим помидоры холодным способом: рецепты маринада на 1, 2 и 3х литровые банки

Чтобы засолить помидоры холодным способом, достаточно самих овощей и соли. Придать заготовкам дополнительные вкусовые и ароматические оттенки помогают различные специи и пряности, набор и пропорции которых каждая хозяйка регулирует…

Заготавливаем зеленый лук на зиму: как сохранить в домашних условиях

Зеленый лук богат полезными веществами, которые остаются в нем при правильном хранении. Существует несколько способов сберечь урожай, поэтому выбрать подходящий вариант не составит труда. Подготовительный этап Прежде всего перо лука нужно…

Простые рецепты соленого горького перца на зиму в банках

Горький перец чаще используют в небольших количествах как приправу, придающую пикантную остроту повседневным блюдам и заготовкам из овощей. Для тех же, кто «любит погорячее», предлагаем попробовать засолить горький перец, приготовив из него…

Заготавливаем жареные баклажаны на зиму с чесноком: самые вкусные рецепты

Невероятно вкусная заготовка на зиму – жареные баклажаны с ароматным чесноком. Продукт долго хранится в прохладных условиях и сочетается со многими мясными и рыбными блюдами. Кроме того, овощное угощение выходит достаточно питательным, что…

Как правильно стерилизовать банки для компота и нужно ли это

Вкусный компот станет прекрасным дополнением к зимнему столу. Большинство домохозяек предпочитает самостоятельно закатывать банки – так сохраняется больше витаминов, используются полезные, домашние продукты без консервантов. Однако не…

Как солить помидоры, чтобы они не лопались при консервировании

При консервации помидоров можно столкнуться с очень распространенной проблемой. Томаты в банках трескаются буквально на глазах. Специалисты советуют применять при засолке несколько маленьких хитростей, и тогда весь урожай в банках останется…

Простые рецепты помидоров по-царски в банках: рецепты на 1 и 1,5 литра

Признайтесь, сколько рецептов маринования помидоров в вашей записной книжке? Наверняка не один и не два, поскольку у хорошей хозяйки собрана целая коллекция, которая пополняется ежегодно, из сезона в сезон. Предлагаю вам рецепт сладких…

Заготавливаем капусту в томатной пасте на зиму в банках: очень вкусные рецепты

Из капустных кочанов можно сделать немало зимних заготовок, которые потом можно подавать с другими блюдами или отдельно. Некоторые домохозяйки решают консервировать на зиму капусту в томате. Однако прежде чем приступить к консервированию,…

Заготавливаем вкусные приправы из помидоров на зиму: самые вкусные рецепты

Томаты считаются идеальным продуктом, из которого можно приготовить приправы и различные соусы на зиму. Многие хозяюшки заготавливают такие соусы впрок, так как блюда из томатов остаются свежими и сохраняют собственный вкус в течение…

Готовим вкусные баклажаны по-азербайджански на зиму: рецепты

Каждый человек хотя бы раз должен попробовать невероятные маринованные или соленые баклажаны по-азербайджански. Прежде всего, стоит это сделать из-за вкуса. Маринованные овощи очень полезны, поскольку содержат множество витаминов и…

Рецепты засолки капусты с аспирином на зиму, в 1 и 3х литровых банках

Часто домашние кулинары отказываются делать заготовку, опасаясь, что срок хранения блюда будет недолгим. Уксус одни не любят, другие не употребляют по состоянию здоровья. А соленой капустки хочется всегда. Выбор и подготовка капусты для…

Заготавливаем маринованные сливы на зиму: простые и вкусные рецепты

Маринованная слива начинает приобретать все большую популярность из-за пряного кисло-сладкого вкуса и приятного утонченного аромата. Чтобы приготовить этот ресторанный деликатес, необходимо внимательно изучить предложенные рецепты. Блюдо…

Вкусные помидоры с чили на зиму в литровых банках: рецепты

Для консервации выбирают очень острые кетчупы, однако для придания консервации сладкого привкуса берут шашлычные соусы. Красиво смотрятся в банках томаты желтого и оранжевого цвета. Рекомендуется отбирать недозревшие плоды – так снижается…

Заготавливаем баклажаны быстрого приготовления с капустой на зиму

Для тех, кто ищет интересный рецепт хорошей заготовки, несложной в приготовлении, подойдут баклажаны с капустой, закрываемые на зиму. Этот продукт выходит очень необычным и вкусным, сохраняя свои качества в течение долгого времени. Есть…

Как правильно солить баклажаны на зиму: лучшие рецепты

Опытные хозяйки знают, что существует множество способов и методов консервации заготовок из баклажанов. Их выбор зависит от дальнейшего использования готового продукта и наличия условий для хранения. Поэтому одни предпочитают закрывать…

Готовим помидоры с чесноком внутри на зиму: рецепты маринования

Покажите мне человека, который не любит сюрпризы. Представьте, что в заготовленной на зиму баночке, вас ожидают фаршированные томаты, и настроение сразу поднимется. Долька чеснока, вложенная внутрь помидора способна стать приятным…

Заготавливаем на зиму помидоры дамские пальчики: рецепты маринования

У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт заготовки помидоров на зиму, в его состав входят любимые специи и консерванты. Сегодня мы поделимся с вами нашим фирменным рецептом маринованных помидоров сорта дамские пальчики. Это сладкий…

Простые и вкусные рецепты помидоров в томатной пасте на зиму

Консервированные помидоры — одна из самых востребованных заготовок. Их можно использовать для заправки супов, приготовления соусов, тушения мяса и овощей, подавать в качестве самостоятельной закуски. Украшением стола способны стать помидоры…

Рецепты на зиму: баклажаны с рисом — как приготовить вкусно и просто

На территории нашей страны консервация различных овощей и фруктов завоевала большую популярность среди домохозяек. Благодаря этому можно в зимнее время разнообразить свой рацион консервированными ягодами, овощами, а также фруктами. Но…

Лучшие рецепты компота из яблок без сахара на зиму: пошаговые и простые

Много лет назад мы решили закатать яблочные и ягодные компоты на зиму без сахара. Были сомнения,  не испортятся ли заготовки, тем более, что мы не стерилизовали их и не варили. Просто заливали два раза кипятком, укупоривали и снимали в…

Готовим острые помидоры на зиму: рецепты быстрого приготовления

Любимая закуска — ароматные маринованные помидоры с острым перчиком, украшение праздничного и буднего стола в холодное зимнее время. Приготовить их совсем не сложно, нужно лишь знать несколько правил, как стерилизовать банки с заготовками и…

Рецепты приготовления чернослива на зиму в домашних условиях

Чернослив – уникальный продукт, используемый как в качестве десерта, так и в роли дополнительного ингредиента к различным блюдам. Получают его путем засушивания любого сорта слив, но для получения вкусного, а главное – полезного продукта,…

Заготавливаем перец в сладкой заливке на зиму: рецепты с маслом и чесноком

Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно. Самый…