Сайт о сельском хозяйстве

Вкусные рецепты салатов из капусты с яблоками в банках

Вкусный салат с капустой, яблоками и овощами, приготовленный по такому домашнему рецепту не содержит уксуса и большого количества перца, поэтому, его можно давать даже маленьким деткам и людям, у которых проблемы с желудком. Если заготовить…

Что делать если капуста замерзла: можно ли ее солить и квасить, как ее готовить

Квашеная или соленая капуста является настоящим русским лакомством. Однако первыми квасить капусту начали в Корее или Китае и заквашивали продукт на белом вине. По какой причине подмерзает капуста Специально оставлять капусту на…

Как правильно заморозить белокочанную капусту на зиму — основные способы

Когда горячая пора заготовок на зиму в самом разгаре, хозяйкам предстоит решить острый вопрос о хранении белокочанной капусты. Если урожай капусты удался, то ее длительное хранение – актуальная проблема. Можно ли морозить белокочанную…

Пропорции: сколько соли нужно на кг капусты при квашении, засолке и мариновании

Заготовки из капусты — традиционные закуски на повседневном и праздничном столе. Приготовление вкусного продукта требует соблюдения пропорций, технологии и тщательного отбора ингредиентов. Сколько соли следует взять для разных рецептов,…

В чем разница между маринованной, соленой или квашеной капустой

По наиболее вероятной версии, родиной капусты являются некоторые области Западной Европы. Поэтому неудивительно, что данное растение издавна популярно именно среди европейских народов. Ее ели свежей, заготавливали впрок, использовали в…

Вкуснейшая капуста с уксусом на зиму в банках: лучшие рецепты

Заготовка консервированных овощей на зиму когда-то была жизненной необходимостью. Сейчас это – и традиция, и возможность наслаждаться вкусом любимых блюд круглый год. В чем разница между засолкой и маринованием? Выбирая способ…

Особенности приготовления замороженной капусты: вкусные и простые рецепты блюд

Многие хозяйки приобретают овощи и фрукты заранее, замораживают их в морозильной камере и только потом начинают готовить из них блюда. Заморозка – довольно удобный и простой способ сохранить в продуктах максимум полезных свойств. Заморозка…

Рецепты капусты Пелюстка без свеклы: заготовки на зиму в банках

Маринованная капуста "Пелюстка", приготовленная без добавления свеклы, придется по вкусу вам и вашим родным. Я недавно делилась рецептом пелюстки со свеклой - тоже необычайно вкусная! Хотя в обоих рецептах маринад для приготовления…

Как приготовить капусту с болгарским перцем на зиму в банках

Стандартная квашеная капуста – частый гость на столах радушных хозяек. Блюдо простое, готовится легко, да и себестоимость низкая. Но все же иногда так хочется разнообразия. Я, например, уже через пару дней не могу смотреть на однотипную…

Готовим капусту с тмином: как квасить на зиму в банках, очень вкусные и простые рецепты

Чтобы приготовить капусту на зиму, используют свежие и здоровые кочаны, чистую воду, приправы и специи. Особенно популярен тмин — источник витаминов группы В и аскорбиновой кислоты. Добавляют его в маринады и рассолы, он придает блюдам…

Рецепты капусты в собственном соку в банке на зиму: как квасить хрустящую и вкусную капустку

Сегодня предлагаю приготовить квашеную капусту в собственном соку без уксуса. Мы ее зачастую делаем в банках, но можно делать в ведре или бочке. Овощи готовятся без уксуса, а квашение происходит из-за молочно-кислых бактерий. Подаю…

Готовим квашеную капусту за 3 дня: рецепты на зиму

Квашеная капуста  - это отличная закуска. С такой капусткой можно приготовить и различные салаты, винегреты, щи и другие блюда. Заквасить капусту в домашних условиях достаточно просто, рецептов существует немало. Мне нравится квашеная…

Вкусная капуста с чесноком быстрого приготовления на зиму

Как добавить в нашу жизнь вкусный и острый хруст? Нужно замариновать пару банок капусты на зиму. Мариновать – это даже не квасить капусту. Процесс не требует особых физических усилий, хотя ингредиентов потребуется побольше, все они…

Вкусные салаты из капусты быстрого приготовления: очень вкусные варианты

Маринованная капуста – замечательная закуска, а также прекрасный ингредиент для различных салатов и бутербродов. Правда, не всегда имеется время, чтобы замариновать капусту. В таком случае, к Вам на помощь придут наши 10 рецептов быстрого…

Самые вкусные и проверенные рецепты из капусты и моркови на зиму

На календаре осень, а значит детки пошли в школу, и у хозяюшек появилось больше времени для заготовок. Сегодня предлагаю вам отличнейшую подборку с рецептами салатов из капусты на зиму. Салат из капусты, огурцов, помидоров, перца, моркови…

Лучшие рецепты капусты с медом на зиму: рецепты на 1,5, 2 и 3 литра

Принято считать, что консервирование лишает овощи большей части витаминов и других полезных веществ, однако это не совсем так: некоторое овощи становятся после засолки ещё полезнее. К примеру, квашеная капуста содержит в двадцать раз…

Рецепты приготовления быстрой маринованной капусты с горячим рассолом, морковью и маслом

Маринованная капуста – замечательная закуска, а также прекрасный ингредиент для различных салатов и бутербродов. Правда, не всегда имеется время, чтобы замариновать капусту. В таком случае, к Вам на помощь придут наши 10 рецептов быстрого…

Как приготовить на зиму сладкую маринованную капусту быстро и просто

В зимний период закуски из капусты очень популярны. К тому же маринованная капуста готовится легко, она всегда получается сочной и хрустящей. Рецепт маринованной капусты быстрого приготовления — пальчики оближешь Предлагаю приготовить…

Вкусная капуста с хреном: рецепты на зиму, как солить с чесноком и помидорами

Заготовка капусты с хреном и помидорами поможет зимой от кашля и простуды. Хрен вообще хорошо прочищает организм от слизи, а капуста и чеснок содержит витамин С, который так нужен при простуде. Выбор и подготовка ингредиентов Опытные…

Заготавливаем Пилюску со свеклой: рецепты из капусты быстрого приготовления

Вкусное и очень бюджетное блюдо, которое легко разнообразит ваше обеденное меню. Капуста пелюстка всегда получается красивой, сочной и хрустящей, ее можно подавать в качестве самостоятельной закуски или как гарнир к мясным блюдам. Капуста…

Готовим капусту по-грузински со свеклой: быстрые рецепты на зиму, как засолить в банке

Маринованная капуста по-грузински (еще одно распространенное название закуски – капуста по-гурийски) просто идеально подходит к любому горячему блюду, будь то шашлык из баранины, лобио из фасоли или чахохбили из курицы. Впрочем, соленье…

Как приготовить капусту Провансаль на зиму: рецепты в домашних условиях

Сегодня я хочу поделиться вкусным рецептом капусты, который готовлю каждый год, вот уже на протяжении 5 лет. Получаются сочные и вкусные овощи. У меня они хранятся в холодном месте в банках, в течение 2 месяцев. В чем отличие закуски…

Вкусные рецепты квашеной капусты на зиму: как сделать просто и быстро

Квашеная капуста является незаменимым атрибутом нашей зимы и используется как для приготовления вкусных наваристых щей, так и в качестве салата к гарниру. Мы даем возможность каждой хозяйке найти именно свой любимый рецепт. Классический…

Рецепт засолки фаршированного перца с капустой на зиму: как сделать маринованный перец быстрого…

Перец фаршированный на зиму капустой, это уникальное блюдо – не просто вкусное, но и полезное. Используемые для его приготовления овощи богаты важными микроэлементами, поэтому во время холодов они помогут поддержать энергетический баланс,…

Заготовка маринованной капусты со свеклой: как мариновать в банках на зиму

Существует множество способов закрутить овощные смеси к холодам. Даже здесь вы можете ознакомиться с рецептами маринованной свеклы или капусты в рассоле. Однако речь пойдет о комбинации этих ингредиентов. Капуста со свеклой на зиму в…

Пропорции для рассолов и рецепты маринада для капусты на 1 литр: пошаговые рекомендации

Осень — время готовить капусту в маринаде на зиму. Наиболее рациональным будет приготовление маринада в расчете на 1 л воды. Давно подмечено, что капуста в маленьких баночках разлетается быстрее. Классические ингредиенты Классический…

Заготавливаем маринованную капусту в 3 литровой банке: пошаговые рецепты

С наступлением осени хозяйки начинают готовить на зиму капусту в маринаде  в трехлитровых банках. Есть множество рецептов рассола. В данной статье мы отобрали для вас самые вкусные, на наш взгляд. Хрустящая и сочная капуста в 3-х литровой…

Рецепты приготовления быстрого маринада для капусты на зиму

Как добавить в нашу жизнь вкусный и острый хруст? Нужно замариновать пару банок капусты на зиму. Мариновать – это даже не квасить капусту. Процесс не требует особых физических усилий, хотя ингредиентов потребуется побольше, все они…

Готовим быструю маринованную капусту кусочками: рецепты на зиму

Интересный способ маринования капусты в домашних условиях – крупными кусками. Такой способ позволит получить сочный и хрустящий продукт, который станет изюминкой вашего стола. Приготовьте закуску по проверенным кулинарным рецептам. Капуста…

Как быстро приготовить квашеную капусту с яблочным уксусом: рецепты маринада на зиму

Если в доме есть капуста и морковь, то из них всегда можно приготовить множество разнообразных вкусных и полезных блюд. Например, борщи, щи, нажарить пирожков с тушёной капустой, сварить вареники с капустной начинкой, нарезать витаминный…

Как приготовить квашеную капусту с клюквой на зиму: быстрые и вкусные рецепты

Есть блюда, которые принято считать традиционными. И одним из них мы безошибочно назовем квашеную капусту. Это настолько уникальный продукт, что его любят и почитают множество поколений подряд. С одной стороны, оно очень просто готовится, с…

Заготавливаем маринованную капусту крупными кусками на зиму в банках

Интересный способ маринования капусты в домашних условиях – крупными кусками. Такой способ позволит получить сочный и хрустящий продукт, который станет изюминкой вашего стола. Приготовьте закуску по проверенным кулинарным рецептам. Берите…

Квасим капусту в домашних условиях: простые рецепты засолки быстрого приготовления

Переживаете, что квашеная капуста требует долгих и сложных приготовлений? Это не так. Существует много рецептов, позволяющих максимально быстро выполнить домашнюю заготовку. Берите на заметку подборку из 10 проверенных рецептов, на которые…

Вкусный салат из капусты с луком на зиму в банках: как приготовить

Салат из капусты на зиму – хороший вариант заготовки этого овоща, наряду с капустой квашеной или маринованной. Капуста не будет свежим салатом, а консервированным, но, тем не менее, вкусно дополнит любое блюдо зимнего стола. Такие салаты…

Заготавливаем щи из капусты на зиму в банках: рецепты из свежей капусты

Щи – одно из самых популярных первых блюд. Раньше щи готовили сезонно, летом – со свежей капустой, зимой – с квашеной. Сегодня условия изменились, свежую капусту можно купить в любое время, поэтому выбор рецепта – это дело вкуса. Но,…

Рецепты приготовления квашеной хрустящей капусты на зиму: как сделать чтобы капуста хрустела

Квашеная капуста является незаменимым атрибутом нашей зимы и используется как для приготовления вкусных наваристых щей, так и в качестве салата к гарниру. Мы даем возможность каждой хозяйке найти именно свой любимый рецепт. Хрустящая…

Когда лучше солить и квасить капусту по лунному календарю: благоприятные дни в 2023 году

Многие хозяйки начинают квасить капусту осенью, сразу после уборки урожая или закупки овоща. Но не всегда заготовка получается вкусной. Иногда капуста горчит, темнеет, становится склизкой. Причиной становится неудачно выбранное время или…

Вкуснейшая квашеная капуста в бочке на зиму: рецепты засолки кочанами

Трудно себе представить зимний рацион питания без квашеной капусты. Она содержит в себе большое количество витаминов и минералов, повышающих иммунитет человека. В её состав входят пробиотики, помогающие справиться с депрессией и поднимающие…

Готовим квашеную капусту в кастрюле под гнетом: как заквасить на зиму

Удобный домашний способ закваски белокочанной капусты – в кастрюле. Овощ выходит сочным, хрустящим и аппетитным. Его можно подавать как самостоятельную закуску или вместе с горячими блюдами к обеду или ужину. Сочная квашеная капуста в…

Заготавливаем на зиму икру из опят — лучшие рецепты

Грибная икра – очень интересная заготовка, которую в нашей семье закручивают, сколько себя помню. Она послужит заправкой для грибных супов, вторых блюд, намазкой на хлеб или просто полноценной закуской. Получается очень вкусной. Любители…

Правила засолки груздей на зиму в банках: самые вкусные и простые рассолы

Соленые грибы, так же, как и квашеная капуста, пареная репа — истинно русские блюда, которые употребляли еще много лет назад наши предки. Рецепты приготовления заготовок тогда передавалось из поколения в поколение, некоторые из них дошли и…

Особенности засолки опят на зиму в банках: проверенные рецепты

Опята или опенки широко распространены на территории России и пользуются заслуженной любовью грибников. По сезону произрастания опенки разделяют на летние, зимние и осенние. Наиболее подходящими для заготовок считают разновидности, массовый…

Солим рыжики на зиму в банках: самые вкусные и простые рецепты

Способов приготовления рыжиков на зиму существует предостаточно, но чаще всего хозяйки предпочитают солить эти грибы. Рецепты засолки довольно простые, а результат получается изумительным. Потребление таких грибов обеспечивает улучшение…

Засолка волнушек на зиму в банках: самые вкусные и простые рецепты

Многие не знают, как солить волнушки, хотя это одна из самых популярных закусок традиционной русской кухни. Грибы имеют небольшую горчинку, но если их правильно приготовить, они порадуют ваши вкусовые рецепторы. Общие принципы…

Лучшие заготовки соусов на зиму: как приготовить в домашних условиях

Вы никогда не закрывали домашние соусы и предпочитаете покупать их в магазине? Приготовление их на зиму из натуральных ингредиентов — вот что может подчеркнуть вкус блюда как ничто другое. Кстати, его умеют делать не только жители…

Как приготовить кетчуп из слив на зиму в домашних условиях

Нереально вкусный соус к мясу, пасте и горячим блюдам получается из слив, перцев и томатов. Вкус конечного продукта можно варьировать количеством основных ингредиентов и специй. Такая заготовка не оставит равнодушным никого, и домашние…

Заготавливаем Анкл Бенс из кабачков на зиму в банках: самые вкусные и простые рецепты

Сегодня готовим самый вкусный кабачковый салат Анкл Бенс. Эту легендарную закуску начали готовить хозяюшки в 90-х годах, когда по телевизору крутили рекламу заморского соуса  Uncle Ben’s, цена на него «кусалась», а так хотелось попробовать.…

Самые вкусные квашеные баклажаны с морковью на зиму в банках

Квашеные баклажаны это та заготовка, которая придется по вкусу любому. Блюдо получается очень аппетитным, оно обладает интересным вкусом: в меру кислое, но оставляет сладкое послевкусие. Такая пикантная закуска прекрасно сочетается с…

Рецепты баклажанов по-грузински на зиму: как приготовить вкусную закуску

Грузинская кухня богата вкусными и сытными блюдами из баклажанов. Их можно заготовить на зиму и долгое время хранить в погребе. Готовое угощение разнообразит ваш стол в любую пору и дополнит другие блюда. Секреты приготовления Чтобы…

Особенности приготовления баклажанов по-корейски на зиму в банках

Баклажан – универсальный овощ, потому что при низком содержании калорий содержит большое количество питательных веществ. В его составе есть витамины В5, В6, В9, пищевые волокна и калий, марганец, медь. Присутствуют и аминокислоты:…